QLGQ 0001 S-2019 六姑泉牌包装饮用水.pdf

渭南光明电力集团有限公司六姑泉饮品分公司企业标准Q/LGQQ/LGQ0001S2019代替Q/LGQ0001S-2016六姑泉牌包装饮用水2019-04-15 发布2019-05-25 实施渭南光明电力集团有限公司六姑泉饮品分公司发布Q/6 1 0 0 0 0-0 1 48 S-2 0 1 9有效期至 2 0 2 2 0 5 3 0Q/LGQ 0001S2019六姑泉牌包装饮用水第六姑泉牌包装饮用水第1号修改单号修改单Q/LGQ 0001S2019六姑泉牌包装饮用水于 2019 年 6 月 26 日做出如下修改：理化指标中增加“钙（以 Ca 计），mgL10.030.0”。Q/LGQ0001S20191前言本标准依据 GB/T1.1-2009 编制。本标准同Q/LGQ 0001S-2016的主要区别为：更新了引用标准。本标准由渭南光明电力集团有限公司六姑泉饮品分公司提出本标准由渭南光明电力集团有限公司六姑泉饮品分公司起草。本标准起草人：吴铭本标准批准人：吴铭本标准的历次版本发布情况为：Q/LGQ 0001S-2010、Q/LGQ 0001S-2013、Q/LGQ 0001S-2016。Q/LGQ0001S20192六姑泉牌包装饮用水1范围本标准规定了六姑泉牌包装饮用水的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以生活饮用水为原料，经粗滤、精滤后，按配比加入复配食品添加剂（矿物质水营养物质），再经杀菌、灌装、封盖、灯检制成的六姑泉牌包装饮用水。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5750生活饮用水卫生标准检验方法GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8538食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法GB 14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T 17876包装容器塑料防盗瓶盖GB 19298食品安全国家标准 包装饮用水GB 19304定型包装饮用水企业生产卫生规范QB 2357聚酯（PET）无汽饮料瓶QB 2460聚碳酸酯（PC）饮用水罐国家质量监督检验总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料3.1.1生活饮用水:应符合 GB 5749 的规定。3.1.2矿物质水营养物质：应符合附录 A 的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求色度/度10浑浊度/NTU1状态允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物滋味、气味无异味、无异臭3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。Q/LGQ0001S20193表 2理化指标项目指标钙（以 Ca 计），mgL10.030.0镁（以 Mg 计），mg/L0.85.0锌（以 Zn 计），mg/L0.252.4钾（以 K 计），mg/L0.162.8总砷（以 As 计），mgL0.01铅（以 Pb 计），mgL0.009镉（以 Cd 计），mgL0.005亚硝酸盐（NO2-），mg/L0.005余氯(游离氯)，mgL0.05四氯化碳，mgL0.002三氯甲烷，mgL0.02耗氧量（以 O2计），mgL2.0溴酸盐，mg/L0.01阴离子合成洗涤剂，mg/L0.3总放射性，Bq/L0.5总放射性，Bq/L1.03.4微生物指标微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目采样方案*及限量ncm大肠菌群，CFU/mL500铜绿假单胞菌，CFU/250mL500*样品的采样及处理按 GB4789.1 执行。3.5净含量允差：应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.6原料及食品添加剂3.6.1原料及食品添加剂均符合国家法律、法规及有关规定。3.6.2食品添加剂和使用量应符合 GB2760、GB14880 的规定。3.6.3保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可外的任何物质。3.7生产加工过程的卫生要求：应符合 GB19304 的规定。4检验方法4.1感官要求：按 GB/T 5750 规定的方法测定。4.2理化指标4.2.1钙、镁、钾、锌：按 GB 8538 的方法测定。4.2.2亚硝酸盐、耗氧量、铅、总砷、镉、溴酸盐、四氯化碳：按 GB/T 5750 规定的方法测定。4.2.3阴离子合成洗涤剂、三氯甲烷、余氯、总放射性、总放射性：按 GB/T 5750 规定的方法测定。4.3微生物指标：4.3.1大肠菌群：按 GB4789.3 规定的方法测定。4.3.2铜绿假单胞菌：按 GB/T8538 规定的方法测定。Q/LGQ0001S201944.4净含量允差：按定量包装商品计量监督管理办法规定的方法进行。5检验规则5.1组批：同一班次、同一投料生产的同一规格的产品为一批。5.2抽样：瓶装水抽样数量为 18 瓶，桶装水抽样数量为 6 桶，样品分成 2 份，1 份检验，1 份备查。5.3出厂检验：产品出厂前须经逐批检验，签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为：感官、净含量、大肠菌群。5.4型式检验：项目为本标准规定的全部指标，每年至少进行一次。有下列情况之一时，亦应进行：a.原料、配方、工艺发生较大变化时；b.产品投产鉴定前；c.停产6个月以上再生产时；d.国家有关监督部门提出要求时。5.5判定规则5.5.1检验结果中所有项目符合本标准规定时，判该批产品合格；5.5.2检验结果中微生物指标不合格，则判该批产品为不合格品，不得进行复检。5.5.3检验结果中除微生物指标外，其他项目不符合本标准规定时，可以在原批次产品中加倍取样，对不合格项复检，复检结果全部符合本标准规定时，判该批产品为合格品，复检结果中如仍有指标不符合本标准规定，则判该批产品为不合格品。6标志包装运输与贮存6.1标志:产品标签应符合 GB 7718 的规定，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样，外包装标识应符合 GB/T191 的规定。6.2包装6.2.1包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味,包装瓶应符合 QB2357 的规定，包装桶应符合 QB2460的规定。严禁使用废料和回收旧 PC 料制成的桶或瓶，瓶子、瓶盖和桶盖禁止循环使用。6.2.2外包装应牢固，确保内容物在运输和储存的过程中不受挤压。6.2.3包装规格：瓶装矿物质水的净含量为：260mL、500mL；桶装矿物质水的净含量为：18.9L、11.3L、2.8L，也可根据用户需求生产其它规格。6.3运输:运输产品应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的产品混装。6.4贮存产品应在常温条件下贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀、潮湿的物品同处贮存。产品应堆放在垫板上且离地 10cm 以上、离墙 20cm 以上，中间留有通道。在本标准规定的条件下未启封瓶装水保质期为 12 个月，未启封桶装水保质期为 30 天。Q/LGQ0001S20195附录A（规范性附录）矿物质水营养物质技术要求A.1感官要求感官要求应符合表A1的规定。表 A.1项目要求色泽无色，清澈透明液体气味无味杂质无肉眼可见外来物A.2界限指标界限指标应符合表A2的规定。表 A.2项目指标钙（以 Ca 计），mgL70，00080，000镁（以 Mg 计），mg/L5，0008，000锌（以 Zn 计），mg/L2，0003，500钾（以 K 计），mg/L2，5007，000A.3污染物指标污染物指标应符合表A3的规定。表 A.3项目指标镉（Cd），mg/kg1铅（Pb），mg/kg2.0砷（As），mg/kg2.0汞（Hg），mg/kg1A.4微生物指标微生物指标应符合表A4的规定。表 A.4项目指标菌落总数，cfu/g100大肠埃希氏菌，（MPN/100ml 或 CFU/100mL）不得检出