QLHGX 0001 S-2019 粥米.pdf

Q/LHGX0001S-2019220767S-20192019 06 2020220619Q/LHGX备案号：220767S-2019有效期至：2022 年 06 月 19 日柳河国信社稷尚品农业开发有限公司企业Q/LHGX0001S-2019粥米2019-03-17 发布2019-03-17 实施柳河国信社稷尚品农业开发有限公司发布Q/LHGX0001S-20191粥米1范围本标准适用于以大米为原料经色选、抛光、白米筛制成通过 2.0mm 圆孔筛留在 1.0mm 圆孔筛上的大米制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1350稻谷GB 1354大米GB 2715粮食卫生标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品中镉的测定GB 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.22食品中黄曲霉毒素 B1的测定GB 5009.27食品中苯并(a)芘的测定GB/T 5009.36粮食卫生标准分析方法GB 5009.96食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定GB/T 5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.113大米中杀虫环残留量的测定GB/T 5009.114大米中杀虫双残留量的测定GB 5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定GB 5009.134大米中禾草敌残留量的测定GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.155大米中稻瘟灵残留量的测定GB/T 5009.177大米中敌稗残留量的测定GB 5491粮食、油料检验、扦样、分样法GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验Q/LHGX0001S-20192GB/T 5497粮食、油料检验 水分测定法GB/T 5503粮食、油料检验 碎米检验法GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定GB 23200.9食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB 23200.24食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定气相色谱-质谱法GB28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量DB22T 1136地理标准产品姜家店大米JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求：3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理方面的规定。3.1.1大米稻谷品种为粳米，非转基因，应符合 GB1350、GB/T 1354、GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763标准的规定。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官指标项目要求检验方法色泽呈蜡白色或阴白色GB/T 5492组织形态粒呈半透明，有光泽滋、气味口感好，食味佳，具有大米的清香杂质无肉眼可见外来杂质Q/LHGX0001S-201933.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%14.4GB/T 5497杂质，%0.2GB/T 5494不完善粒，%3.03.4真菌毒素限量应符合表 3 真菌毒素限量的规定。表 3真菌毒素限量项目指标检验方法黄曲霉毒素B1，ug/kg10.0GB 5009.22赭曲霉毒素A，5.0GB 5009.963.5污染物限量应符合表 4 的规定。表 4污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.1GB5009.12无机砷（以As计)，mg/kg0.2GB/T 5009.11总汞（以Hg计），mg/kg0.02GB/T 5009.17镉（以Cd计），mg/kg0.2GB/T 5009.15铬（以Cr计），mg/kg1.0GB/T 5009.123苯并芘，g/kg5.0GB/T 5009.273.6 农药残留限量应符合表 5 的规定表 5农药残留限量项目指标检验方法六六六（HCH），mg/kg0.05GB/T5009.19滴滴涕（DDT），mg/kg0.05艾氏剂，mg/kg0.02狄氏剂，mg/kg0.02七氯，mg/kg0.02甲基毒死蜱，mg/kg5*GB/T5009.145溴氰菊酯，mg/kg0.5GB/T5009.110氯丹，mg/kg0.02GB/T5009.19Q/LHGX0001S-20194表 5 续农药残留限量项目指标检验方法氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，mg/kg0.3GB23200.9磷化铝，mg/kg0.05GB/T5009.36溴甲烷，mg/kg5SN 0649苄嘧磺隆，mg/kg0.05SN/T 2212丙草胺，mg/kg0.1GB23200.24丙硫克百威，mg/kg0.2*GB/T 20770稻丰散，mg/kg0.05GB/T5009.20稻瘟灵，mg/kg1GB/T5009.155敌稗，mg/kg2GB/T5009.177敌瘟磷，mg/kg0.1GB/T 20770丁草胺，mg/kg0.5GB23200.9多菌灵，mg/kg2GB/T 20770氟酰胺，mg/kg1GB23200.9禾草敌，mg/kg0.1GB/T5009.134甲基嘧啶磷，mg/kg1GB/T5009.145甲萘威，mg/kg1GB/T5009.21喹硫磷，mg/kg0.2*GB/T5009.20硫酰氟，mg/kg0.1*GB/T 20770马拉硫磷，mg/kg0.1GB23200.9杀虫环，mg/kg0.2GB/T5009.113杀虫双，mg/kg0.2残留物：沙蚕毒素GB/T5009.114杀螟丹，mg/kg0.1GB/T 20770杀螟硫磷，mg/kg1*GB/T5009.20异丙威，mg/kg0.2GB/T5009.104其他农药残留限量均按GB 2763的规定执行*为为临时限量4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、理化指标、加工质量指标。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。Q/LHGX0001S-20195正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按 GB 5491 执行6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2 项(含2 项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不符合要求，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。任何一项卫生(安全)或微生物学(生物学)指标不合格时则判该批产品不合格。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：粥米配料表（原料）：大米净含量/规格：400g/袋、800g/袋。生产者的名称、地址和联系方式：柳河国信社稷尚品农业开发有限公司，吉林省通化市柳河县姜家店乡，0435-7542577生产日期和保质期：2014.12.3012 个月贮存条件：防雨、通风、干燥、清洁、阴凉、不允许阳光直射食品生产许可证编号：SC10122052435665产品标准代号：Q/LHGX0001S-20197.2营养成分表应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1470 千焦（KJ）18%蛋白质6.4 克（g）11%脂肪0 克（g）0%碳水化合物80.1 克（g）27%钠0 克（g）0%8包装Q/LHGX0001S-201968.1 包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。8.2运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。8.3储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保质期为 12 个月。、