QNTZY 0043 S-2019 沙棘泡腾片.pdf

6Q/NTZY0043S-2019220403S-20192019051820220517*Q/NTZY备案号：220403S-2019有效期至：2022 年 05 月 17 日吉 林 纳 图 制 药 有 限 公 司 企 业 标 准Q/NTZY0043S-2019沙棘泡腾片2019-01-30 发布2019-02-02 实施吉林纳图制药有限公司发发布布Q/NTZY0043S-20191沙棘泡腾片1范围本标准适用于沙棘、蒲公英经提取、酶解、过滤、浓缩、干燥、粉碎后，添加维生素 C、加或不加（维生素 A、维生素 B2、维生素 B6、维生素 D）、食用玉米淀粉（加或不加）、乳糖、碳酸氢钠、柠檬酸、二氧化硅（加或不加）、果粉（加或不加）、三氯蔗糖、木糖醇、苯甲酸钠（加或不加）、微晶纤维素（加或不加），混合、制粒或不制粒、分装、包装制成的固体饮料沙棘泡腾片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB 1886.2食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 1886.174食品安全国家标准 食品工业用酶制剂GB 1886.184食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.28食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.82食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定GB 5009.86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定GB 5009.279食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料Q/NTZY0043S-20192GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8885食用玉米淀粉GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合GB 10789饮料通则GB 12695饮料企业良好生产规范GB 14750食品安全国家标准 食品添加剂 维生素AGB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）GB 14755食品安全国家标准 食品添加剂 维生素D2（麦角钙化醇）GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 22255食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB 25576食品安全国家标准食品添加剂二氧化硅GB 25595食品安全国家标准乳糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部沙棘蒲公英国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。3.1.2果粉应符合 GB/T 29602 的规定。3.1.3沙棘蒲公英应符合中国药典一部的规定。3.1.4维生素A应符合GB 14750的规定。3.1.5维生素B2应符合GB 14752的规定。3.1.6维生素B6应符合GB 14753的规定。3.1.7维生素C应符合GB 14754的规定。3.1.8维生素D应符合GB 14755的规定。3.1.9食用玉米淀粉应符合GB/T 8885的规定。3.1.10 乳糖应符合GB 25595的规定。3.1.11 柠檬酸应符合GB 1886.235的规定。3.1.12 二氧化硅应符合GB 25576的规定。3.1.13 三氯蔗糖应符合GB 25531的规定。3.1.14 苯甲酸钠应符合GB 1886.184的规定。Q/NTZY0043S-201933.1.15 微晶纤维素应符合GB 1886.103的规定。3.1.16 酶制剂应符合GB 2760附录C、GB 1886.174的规定。3.1.17 食品工业用加工助剂氢氧化钠应符合GB 2760附录C、GB 1886.20的规定。3.1.18 食品工业用加工助剂碳酸氢钠应符合GB 2760附录C、GB 1886.2的规定。3.1.19 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至棕褐色取5克左右的被测样品置于一洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签上所述的使用方法与透明的玻璃烧杯中冲溶稀释后，立即嗅其香气辨其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物。组织形态呈疏松、均匀一致的粉状或颗粒状滋、气味具有本品应有的滋味气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质。3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分,%7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3 中的平板计数法霉菌计数，CFU/g50GB 4789.15Q/NTZY0043S-20194表 4 续微生物限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法注 1：a样品的采样及处理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.21 执行。注 2：n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的品种、使用量和残留量应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法木糖醇甜味剂按生产需要适量使用柠檬酸酸度调节剂按生产需要适量使用二氧化硅加工助剂按生产需要适量使用三氯蔗糖甜味剂0.25g/kgGB 22255苯甲酸钠防腐剂1.0g/kgGB5009.28微晶纤维素增稠剂按生产需要适量使用氢氧化钠食品工业用加工助剂按生产需要适量使用碳酸氢钠食品工业用加工助剂/膨松剂按生产需要适量使用酶制剂食品用酶制剂按生产需要适量使用3.7食品营养强化剂的品种、使用量和强化元素含量应符合表 6 的规定。表 6食品营养强化剂品种使用量强化物质的含量检验方法维生素 A,g/kg80008000GB 5009.82维生素 B2,g/kg1515GB 5009.85维生素 B6,g/kg1313GB 5009.154维生素 C,g/kg15001500GB 5009.86维生素 D,g/kg1515GB 5009.824净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则Q/NTZY0043S-201956.1 出厂检验产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官指标、水分、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2 型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：（1）更换设备或长期停产再恢复生产时；（2）原辅料质量出现大的波动时；（3）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；（4）国家质量监督机构提出要求时。6.3 组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4 抽样方法和抽样数量产品按GB/T 2828.1 和GB/T 2829 规定方法进行抽样。按表5规定的抽样方案抽取样本，样本以盒为单位。表7抽样数量批量1500箱1500箱样本大小n盒50g/盒1050g/盒1250g/盒850g/盒106.5 判定规则受检样品项目全部合格时，判整批产品为合格。理化指标不合格时，可以在同批产品中抽取两倍量样品进行复检，复检合格时，判整批产品合格，复检仍不合格时，则判整批产品不合格。7 标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：沙棘泡腾片配料表：沙棘、蒲公英、维生素 C、加或不加（维生素 A、维生素 B2、维生素 B6、维生素 D）、食用玉米淀粉（加或不加）、乳糖、果粉（加或不加）、食品添加剂（木糖醇、柠檬酸、二氧化硅、三氯蔗糖、苯甲酸钠、微晶纤维素、碳酸氢钠）净含量/规格：生产者名称：吉林纳图制药有限公司生产者地址：吉林省通化市东昌区玉泉路 1166 号Q/NTZY0043S-20196联系方式：生产日期保质期：36 个月贮存条件：密封、干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/NTZY0043S-20197.2 营养成分表应符合表 8 的规定表 8营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量892 千焦（KJ）11%蛋白质7.3 克（g）12%脂肪2.1 克（g）4%碳水化合物7.2 克（g）2%钠5 毫克（mg）0%维生素 C116 毫克（mg）116%维生素 A410 微克（g）51%维生素 D2 微克（g）40%维生素 B21 毫克（mg）71%维生素 B60.8 毫克（mg）57%8包装产品内包装应符合GB/T 10004、GB/T 28118的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9贮存产品常温、密封、干燥处保存。产品堆放必须距离墙、地面 20cm 以上，不得与有害物质混存，防止潮湿。10运输产品运输工具要清洁、干燥、无异味、无污染，运输时不得与有毒有害、有腐蚀性的货物混装混运。运输中防止挤压、日晒、雨淋、装卸时轻搬、轻放。11保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 36 个月。