QNXYJ 0008 S-2019 甘草切片.pdf

甘草切片甘草切片 菊 花 茶菊 花 茶juhjuh 备案号：QB64/0136S-2019 Q/NXYJ 中 石 化 宁 夏 易 捷 石 化 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/NXYJ 0008S-2019 2019-04-25 发布 2019-04-25 实施 中石化宁夏易捷石化有限公司 发 布 Q/NXYJ 0008S2019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准替代 Q/NXYJ 0008S-2016甘草切片。本标准与 Q/NXYJ 0008S-2016 相比，主要变化如下：增加了理化指标二氧化硫检测项目及其试验方法。本标准由中石化宁夏易捷石化有限公司提出。本标准由中石化宁夏易捷石化有限公司负责起草。本标准同时适用于中石化宁夏易捷石化有限公司银川分公司。本标准主要起草人：黄蓉、魏瑞。本标准有效期五年。Q/NXYJ 0008S2019 1 甘草切片 1 范围 本标准规定了甘草切片的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以人工种植甘草为原料，经拣选、清理去杂、加工、包装等工序制成的甘草切片。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.20 食品安全国家标准 食品中有机磷农药残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法 3 技术要求 3.1 原料要求 原料人工种植甘草应无污染、无霉变，并应符合相关标准要求。3.2 感官指标 感官指标应符合表 1 规定。表 1 感官指标 项目 要求 色泽 表皮呈棕色，切面呈黄色，色泽正常 外观形状 片状，质地坚硬，干燥，无杂质，无虫蛀 气味 具有甘草切片特有的气味，无异味 3.3 理化指标 Q/NXYJ 0008S2019 2 理化指标应符合表 2 规定。表 2 理化指标 项目 指标 水分，%12.0 总灰分，%8.0 铅（以 Pb 计），mg/kg 2.0 二氧化硫（以 SO2计），g/kg 0.5 敌敌畏，mg/kg 0.2 乐果，mg/kg 1.0 4 食品添加剂 4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 的规定。5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。6 试验方法 6.1 感官指标用感官检验。6.2 水分按照 GB 5009.3 规定方法检验。6.3 总灰分按照 GB 5009.4 规定方法检验。6.4 铅按照 GB 5009.12 规定方法检验。6.5 敌敌畏、乐果按照 GB/T 5009.20 规定方法检验。6.6 二氧化硫按照 GB/T 5009.34 规定方法检验。7 检验规则 7.1 以每批原料生产加工的同一品种的产品为一批，在每批产品中随机抽取 500g 样品进行检验，每批产品须经质检部门检验合格后附有合格证方可出厂。7.2 检验分出厂检验和型式检验。7.2.1 出厂检验项目为感官指标、净含量、水分。7.2.2 型式检验每 6 个月进行一次，在有下列情况之一时亦应随时进行：a)新产品投产时；b)正式生产后，原料、工艺有较大变化时；c)产品长期停产后，恢复生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。7.3 检验如有不合格项目，可在同批产品中加倍抽样对不合格项目进行复检，以复检结果为准。Q/NXYJ 0008S2019 3 8 标志、包装、运输及贮存 8.1 标志 预包装产品的标志应符合 GB 7718 的规定。8.2 包装 8.2.1 内包装用符合食品卫生要求的包装材料。包装定量误差应符合国家质量监督检验检疫总局令(2005)第 75 号。8.2.2 外包装用纸箱装，每箱总重量不得少于总净重。8.3 运输 8.3.1 应使用食品专用运输车，不得与有毒、有害及有异味的物品一起运输。8.3.2 运输过程中应防止日晒、雨淋、重压。搬运时应轻拿轻放，不得抛摔。8.4 贮存 产品应贮存于清洁、阴凉、通风、干燥、无异味的仓库中。贮存时与墙面、地面保持一定的距离，离墙距离 20cm 以上、离地距离 10cm 以上。不得与有毒、有害、有异味及易污染的物品共同存放。在上述条件下保质期为 18 个月。_