QNMPF 0012 S-2019 香辛料调味汁.pdf

Q/NMPF0012S-2019香斜痛味稀+1范围7本标准规定了香辛料调味汁的要求、试验输嫉、检验规则标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、香辛料（罂粟除外）、食用盐味精为原料，添加食品添加剂，经熬煮、调配、过滤、灌装、杀菌等工艺生产成的香辛料调味汁。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准省GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则全GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅材料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽，均匀一致将样品置于白瓷盘中，在自然光下，组织形态均匀液体，允许有少量沉淀，无霉变观察其色泽、组织形态、杂质，嗅滋、气味具有产品应有的气味及滋味，无霉味及其他异味其气味，品其滋味。Q/NMPF0012S-20195.4型式检验型式检验包括技术要求的全部项目。金哈每气琴进行一次，有下列情况之一时，应进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验大差异时d)原料产地或供货商发生变化时：)停产三个月以上恢复生产时：f)食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判定为合格品。5.5.2除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品留样中取样复验。复验结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格。5.5.3微生物指标不符合本标准时，判定该批产品为不合格品，不得复检。建月6标志、包装、运输、贮存路6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050及相关的规定。6.1.2标志符合GB/T191的有关储运图示标志。6.2包装6.2.1产品包装应符合GB4806.7的规定。6.2.2包装箱应符合GB/T6543的规定。6.3运输应符合GB31621的规定。6.4贮存应符合GB31621的规定。6.5保质期在上述贮运条件下，产品保质期为12个月。