QYLT 0001 S-2019 金银花甘草压片糖果.pdf

0/YLT0001S-2019前言本标准按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则编写。本标准中的食品安全指标依据GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB7101-2015食品安全国家标准饮料、GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量制定，其中铅的指标严于国家食品安全标准要求，其它指标根据产品实测值确定。本标准由医联体中医药科技（辽宁）有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李天骄。本标准属首次发布。Q/YLT0001S-2019JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014年第10号关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告中华人民共和国药典2015年版一部3要求3.1原辅料要求：所用原辅料应符合国家食品安全要求及有关规定。3.1.1金银花：应洁净、干燥、无霉变、无虫蛀，并符合GB2762、GB2763和中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014年第10号公告的规定。3.1.2甘草：应无污染、无腐烂，并应符合GB2762、GB2763和中华人民共和国药典2015年版一部和食品安全相关标准的规定。3.1.3柠檬酸：应符合GB1886.235的规定。3.1.4木糖醇：应符合GB1886.234的规定。3.1.5生产用水：应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目翠求检验方法色泽具有产品固有色泽取5ml左右的被测样品置于透明的玻璃烧杯中，在自然光线下用肉眼观察其色泽、组织状态，滋、气味酸甜，无异味嗅其气味、品尝其滋味。观察色泽、杂质。组织状态片、块状、形状完整，无缺角，无明显变形，不松散，不粘连杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物(20折光计法)/(%)3.0GB/T12143总酸（以柠檬酸计）/%0.1GB/T12456腺苷/(mg/100g)2.0NY/T2116铅（以Pb计）Y(mg/L)0.2GB5009.123.4微生物指标应符合表3的规定。