QNPGS 0179 S-2021 草本膏.pdf

注 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/NPGS Q/NPGS 0179S-2021 草本膏 2021915 发布 2021101 实施 纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司 发布发布 备案号：44011261S-2021备案日期：2021年11月24日备案有效期：伍年Q/NPGS 0179 S-2021 I 前 言 标准的编写格式参照了 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的要求编写。本标准附录 A、附录 B、附录 C 为规范性附录。本标准由纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司提出。本标准由纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司起草。本标准起草人：曾瑞君，吴见 本标准于 2021 年 9 月 15 日首次发布。Q/NPGS 0179 S-2021 1 草本膏 1 范围 本标准规定了草本膏的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、五指毛桃、玉米须、牛蒡根、当归、水果、枇杷叶、蛹虫草、人参（人工种植）、红参浸膏、重瓣红玫瑰、-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、菊粉、低聚木糖、壳寡糖、雪莲培养物、燕窝肽粉、雨生红球藻虾青素微囊粉、L-阿拉伯糖、酵母-葡聚糖、燕麦-葡聚糖、果蔬浓缩汁、果蔬粉，其中一种或多种为原料，选择性添加低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、乳糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、山梨糖醇液、蜂蜜、红糖、白砂糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖浆、聚葡萄糖、麦芽糊精、罗汉果甜苷、三氯蔗糖、甜菊糖苷、山梨酸钾、黄原胶、食品用香精、水为辅料，进行不同组合，经过提取、浓缩、调配、灌装、灭菌、外包等工序，制成的草本膏系列产品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 1886.77 食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷 GB 1886.98 食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇（又名 4-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇）GB 1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 Q/NPGS 0179 S-2021 2 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷饮冻品、饮料检验 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8270 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB 17325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB/T 20883 麦芽糖 GB/T 20884 麦芽糊精 GB/T 20885 葡萄糖浆 GB/T 23528 低聚果糖 GB 25541 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖 GB 25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 GB 26404 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 29602 固体饮料 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB/T 35883 冰糖 GB/T 35885 红糖 QB/T 4260 水苏糖 QB/T 4321 L-阿拉伯糖 BB/T 0034 铝防盗瓶盖 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号 食品标识管理规定 国家卫健委（原卫生部）2008 年第 20 号公告关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告 国家卫健委（原卫生部）2009 年第 5 号公告卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告 国家卫健委（原卫生部）2009 年第 12 号公告关于批准-氨基丁酸等 6 种物质为新资源食品的公告 卫生部 2010 年第 3 号公告关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告 国家卫健委（原卫生部）2010 年第 9 号公告批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等 5 种物品为新Q/NPGS 0179 S-2021 3 资源食品的公告 国家卫健委（原卫生部）2010 年第 17 号公告关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告 国家卫健委（原卫生部）2012 年第 17 号公告关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告 卫生部关于玉米须有关问题的批复（卫监督函2012306 号）国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品有关问题的批复（国卫食品函201383 号）国家卫健委（原卫生部）2014 年第 6 号公告关于批准壳寡糖等 6 种新食品原料的公告 国家卫健委（原卫生部）2014 年第 10 号公告关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告 国家卫生计生委 2014 年第 15 号公告关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告 国家卫健委（原卫生部）2014 年第 20 号公告关于批准番茄籽油等 9 种新食品原料的公告 国家卫生计生委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函（国卫办食品函2014205 号）3 产品命名 产品原料及口味的不同可命名为酸枣仁膏、火麻仁膏、玫瑰花膏、益智仁膏、人参黄精膏、决明子菊花膏、茯苓砂仁膏等。4 技术要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 水 应符合 GB 5749 的规定。4.1.2 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、当归 应符合中华人民共和国药典第一部的规定。4.1.3 牛蒡根 应符合国卫食品函201383 号的规定。4.1.4 玉米须 应符合卫监督函2012306 号的规定。4.1.5 五指毛桃 应符合国卫办食品函2014205 号的规定。4.1.6 水果 应无霉变，并符合 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的规定。4.1.7 枇杷叶 应符合卫生计生委 2014 年第 20 号公告的规定 4.1.8 蛹虫草 应符合卫生计生委 2014 年第 10 号的规定。4.1.9 人参（人工种植）应符合国家卫健委（原卫生部）2012 年第 17 号公告的规定。4.1.10 红参浸膏 应符合国家卫健委（原卫生部）2012 年第 17 号公告、附录 A 的规定。Q/NPGS 0179 S-2021 4 4.1.11 重瓣红玫瑰 应符合卫生部 2010 年第 3 号的规定。4.1.12 -氨基丁酸 应符合国家卫健委（原卫生部）2009 年第 12 号公告的规定。4.1.13 茶叶茶氨酸 应符合卫计委 2014 年第 15 号公告的规定。4.1.14 菊粉 应符合国家卫健委（原卫生部）2009 年第 5 号公告的规定。4.1.15 低聚木糖 应符合卫生委 2014 年第 20 号公告的规定。4.1.16 壳寡糖 应符合国家卫健委（原卫生部）2014 年第 6 号公告的规定。4.1.17 雪莲培养物 应符合国家卫健委（原卫生部）2010 年第 9 号公告的规定。4.1.18 燕窝肽粉 应符合附录 B 的要求。4.1.19 雨生红球藻虾青素微囊粉 应符合国家卫健委（原卫生部）2010 年第 17 号和附录 C 的规定。4.1.20 L-阿拉伯糖 应符合 QB/T 4321 的规定。4.1.21 酵母-葡聚糖 应符合国家卫健委（原卫生部）2010 年第 9 号公告的规定。4.1.22 燕麦-葡聚糖 应符合国家卫健委（原卫生部）2014 年第 20 号公告的规定。4.1.23 果蔬浓缩汁 应符合 GB 17325 的规定。4.1.24 果蔬粉 应符合 GB/T 29602 的规定。4.1.25 低聚果糖 应符合 GB/T 23528 的规定。4.1.26 低聚半乳糖 应符合国家卫健委（原卫生部）2008 年第 20 号公告的规定。4.1.27 低聚异麦芽糖 应符合 GB/T 20881 的规定。4.1.28 水苏糖 应符合 QB/T 4260 的规定。4.1.29 乳糖醇 应符合 GB 1886.98 的规定。4.1.30 赤藓糖醇 应符合 GB 26404 的规定。4.1.31 木糖醇 应符合 GB 1886.234 的规定。4.1.32 山梨糖醇、山梨糖醇液 应符合 GB 1886.187 的规定。Q/NPGS 0179 S-2021 5 4.1.33 蜂蜜 应符合 GB 14963 的规定。4.1.34 红糖 应符合 GB/T 35885 的规定。4.1.35 白砂糖 应符合 GB/T 317 的规定。4.1.36 冰糖 应符合 GB/T 35883 的规定。4.1.37 麦芽糖 应符合 GB/T 20883 的规定。4.1.38 葡萄糖浆 应符合 GB/T 20885 的规定。4.1.39