QSHT 0003 S-2019 龟苓爽（可吸龟苓膏）.pdf

广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/SHTQ/SHT 0003S-2019代替 Q/SHT 0003S-2018龟苓爽（可吸龟苓膏）2019-01-01 发布2019-01-01 实施广广东东生生和和堂堂健健康康食食品品股股份份有有限限公公司司发布发布备案号：44070466S-2018备案日期：2018年12月25日Q/SHT 0003S-2019I前言本标准按GB/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写进行编写。本标准自实施之日起，代替旧标准Q/SHT 0003S-2018。本标准与Q/SHT 0003S-2018相比，作了以下修改：更新规范性引用文件；增加原料类型；修改理化指标。本标准由广东生和堂健康食品股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：陆伟。本标准于2016年9月首次发布，于2017年5月第一次修订，于2018年1月第二次修订，于2019年1月第三次修订。Q/SHT 0003S-20191龟苓爽（可吸龟苓膏）1范围本标准规定了龟苓爽（可吸龟苓膏）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于第3章规定的龟苓爽（可吸龟苓膏）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB/T 1532花生GB 1886.77食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷GB 1886.98食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇（又名4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1886.301食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖GB 2713食品安全国家标准 淀粉制品GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2721食品安全国家标准 食用盐GB 2733食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4789.26食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.33食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 5009.189食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定GB 5009.237食品安全国家标准 食品pH值的测定GB/T 5461食用盐GB 5749生活饮用水卫生标准Q/SHT 0003S-20192GB/T 6192黑木耳GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7098食品安全国家标准 罐头食品GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 7901黑胡椒GB 9678.2食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB 11674食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉GB 13104食品安全国家标准 食糖GB/T 13738.1红茶 第1部分：红碎茶GB/T 14456.1绿茶 第1部分：基本要求GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB 15203食品安全国家标准 淀粉糖GB/T 15691香辛料调味品通用技术条件GB 16325干果食品卫生标准GB 19300食品安全国家标准 坚果与籽类食品GB 19643食品安全国家标准 藻类及其制品GB/T 20706可可粉GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T 20883麦芽糖GB/T 20885葡萄糖浆GB/T 22291白茶GB/T 22292茉莉花茶GB/T 22491大豆低聚糖GB/T 22493大豆蛋白粉GB/T 23528低聚果糖GB/T 23529海藻糖GB 25588食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钾GB/T 25733藕粉GB 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB/T 26762结晶果糖、固体果葡糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 30616食品安全国家标准 食品用香精GB/T 31121果蔬汁类及其饮料GB 31636食品安全国家标准 花粉GB 31637食品安全国家标准 食用淀粉GB/T 31740.1茶制品 第1部分：固态速溶茶GB/T 32719.1黑茶 第1部分：基本要求GB/T 34778抹茶GH/T 1092燕窝质量等级GH/T 1172姜Q/SHT 0003S-20193JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T 1173单晶体冰糖QB/T 2489食品原料用芦荟制品QB/T 4260水苏糖QB/T 4561红糖QB/T 4567黑糖QB/T 5027果蔬纤维QB/T 5028粮谷纤维NY/T 285绿色食品 豆类NY/T 288绿色食品 茶叶NY/T 494魔芋粉NY/T 708甘薯干NY/T 786食用椰干NY/T 834银耳NY/T 1047绿色食品 水果、蔬菜罐头NY/T 1050绿色食品 龟鳖类NY/T 1080荸荠NY/T 1506绿色食品 食用花卉NY/T 1522椰子产品 椰纤果NY/T 1884绿色食品 果蔬粉NY/T 2672茶粉SB/T 10634淡水鱼胶原蛋白肽粉DBS45/025食品安全地方标准 龟苓膏粉DBS45/013食品安全地方标准 黑凉粉（干粉）DB46/T 78椰子产品糖渍椰肉DB46/T 107椰子浆国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2009第123号 食品标识管理规定卫健委（原卫生部）2004年第17号公告关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告卫健委（原卫生部）2008年第12号公告关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2008年第20号公告关于10种新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2009年第1号公告 卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告卫健委（原卫生部）2009年第3号公告关于批准蛹虫草为新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2009年第5号公告关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2010年第3号关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告卫健委（原卫生部）2010年第9号关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2010年第15号公告关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2010年第17号公告关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2012年第16号公告关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告卫监督函2012306号卫生部关于玉米须有关问题的批复Q/SHT 0003S-20194卫监督函201262号卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函卫健委（原卫生部）2012年第17号公告关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2012年第19号公告关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2013年第1号公告关于批准茶树花等7种新资源食品的公告卫健委（原卫生部）2013年第3号公告关于沙棘叶、天贝作为普通食品管理的公告卫健委（原卫生部）2013年第10号公告关于批准裸藻等8种新食品原料的公告卫健委（原卫生部）2014年第6号公告关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告卫健委（原卫生部）2014年第10号公告关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告卫健委（原卫生部）2014年 第15号公告关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告卫健委（原卫生部）2014年第20号公告关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告卫健委（原卫生部）2016年第8号公告关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告卫健委（原卫生部）2017年第7号公告关于乳木果油等10种新食品原料的公告卫健委（原卫生部）2018年第10号公告关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告中华人民共和国药典2015年版第1部3产品分类3.1风味型龟苓爽（可吸龟苓膏）以饮用水、龟苓膏粉为原料，选择性添加白砂糖、椰纤果、碳酸钾，添加单晶体冰糖、黑糖、红糖、葡萄糖、葡萄糖浆、麦芽糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖、L-阿拉伯糖、异麦芽酮糖醇、棉籽低聚糖、酵母-葡聚糖、水苏糖、低聚甘露糖、壳寡糖、塔格糖、阿拉伯半乳聚糖、燕麦-葡聚糖、海藻糖、乳糖醇（又名4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）、半乳甘露聚糖、大豆低聚糖、罗汉果甜苷、葡萄糖基甜菊糖苷、姜、荸荠、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、枇杷叶、重瓣红玫瑰、桂花、人参（人工种植）、库拉索芦荟凝胶、杜仲雄花、奇亚籽、圆苞车前子壳、胶原蛋白肽粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、藕粉、黑木耳、银耳、椰子浆、糖渍椰肉、食用椰干、蛹虫草、菊粉、金花茶、诺丽果浆、雪莲培养物、玉米低聚肽粉、雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、辣木叶、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶叶茶氨酸、球状念珠藻（葛仙米）、丹凤牡丹花、宝乐果粉、玉米须、玫瑰茄、抗性糊精、花粉、藻类及其制品、食用菌及其制品、黑凉粉、凉粉草（仙草）、草龟、食用盐、淀粉糖、结晶果糖、固体果葡糖、茶粉、茶叶、粮谷纤维、果蔬纤维、魔芋粉、花生、粮食、食用花卉、豆类、蔬菜、燕窝、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、可可粉、食用淀粉、淀粉制品、固态速溶茶、绿茶、抹茶、茉莉花茶、白茶、红茶、黑茶、果蔬粉、坚果与籽类、水果、干果、（浓缩）果蔬汁（浆）、香辛料、食品用香精其中的一种或多种，经煮制、过滤、充填、灌装、杀菌、冷却而成的风味型龟苓爽（可吸龟苓膏）。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1饮用水应符合 GB 5749 的规定。4.1.2白砂糖应符合 GB/T 317 和 GB 13104 的规定。4.1.3龟苓膏粉应符合 DBS45/025 的规定。Q/SHT 0003S-201954.1.4椰纤果应符合 NY/T 1522 的规定。4.1.5碳酸钾应符合 GB 25588 的规定。4.1.6单晶体冰糖应符合 QB/T 1173、GB 13104 的规定。