QRKY 0001 S-2019 冷面.pdf

辽宁省沈阳市食品安全企业标准备案2101t3oP号ORKY沈阳润康源食品有限公司企业标准Q/RKY0001S-2019冷面已”企业标准中伞口宁今相关内地方标什大，以”上，备2019-03-16发布2019-04-06实施沈阳润康源食品有限公司发布Q/RKY0001S-20193.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合国家相应的标准和规定。3.4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.5其他污染物限量应符合GB2762的规定。3.6其他真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.7生产加工过程应符合GB14881标准规定。3.8净含量偏差应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定执行检验。4检验规则4.1入库检查原辅料、包装材料入库前需经企业检验部门检验合格或索取产品检验合格证明后方可入库。4.2组批与抽样4.2.11以同一批原料、同一配料、同一班次生产的同一规格、同一生产日期的产品为一批。4.2.2从每批次产品中抽取一定数量样品分成2份，1份检验，1份备查。抽取样品量应满足检验要求。4.3出厂检验4.3.1每批产品应经生产企业质检部门按本标准检验，检验合格并签发合格证后，方可出厂。4.3.2出厂检验项目为：感官要求、水分、烹调损失、酸度、净含量。4.4型式检验4.4.1型式检验项目应包括本标准要求规定的全部项目。4.4.2在正常生产时，型式检验每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验。a)产品定型投产时：)原、辅料产地或供应商发生改变时或更新主要生产设备时：c)停产6个月以上恢复生产时：d)出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时：)供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时：)国家食品安全监督管理部门提出要求时。4.5判定规则4.5.1检验项目全部符合本标准的规定，判该批产品为合格产品。