Q/NJSD古田县基仕达食品有限公司企业标准Q/NJSD0001S—2019水煮（发）笋2019-03-01发布2019-04-03实施古田县基仕达食品有限公司发布Q/NJSD0001S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标要求依据GB7098和GB2762的规定制定；其中铅的指标严于GB2762的要求。本标准由古田县基仕达食品有限公司提出。本标准由古田县基仕达食品有限公司起草。本标准主要起草人：林贵基。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/NJSD0001S—20191水煮（发）笋1范围本标准规定了水煮（发）笋的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜笋（苦笋、春笋、绿笋、麻笋、马蹄笋、小竹笋）或笋干为原料，经预煮（苦笋、春笋、绿笋、麻笋、马蹄笋、小竹笋）或水发（笋干）、修整、切片、切块或切丝，添加柠檬酸、焦亚硫酸钠真空封口、杀菌制成的非即食产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950罐头厂卫生规范福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/NJSD0001S—20192GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10786罐头食品的检验方法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T1006罐头食品检验规则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局...
