Q/YLTY尤溪绿田园生物科技有限公司企业标准Q/YLTY0023S—2019复合蛋白饮品2019-04-15发布2019-05-15实施尤溪绿田园生物科技有限公司发布Q/YLTY0023S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官要求和质量指标(可溶性固形物、固形物、蛋白质)根据产品特征及配料制定，铅、锡指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准于2019年04月15日发布。本标准由尤溪绿田园生物科技有限公司提出。本标准由尤溪绿田园生物科技有限公司组织起草。本标准主要起草人：罗朝荣福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/YLTY0023S—20191复合蛋白饮品1范围本标准规定了复合蛋白饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以水、全脂奶粉、大豆浆、花生浆、花生仁、椰子浆、白砂糖为原料（大豆、花生经挑选、浸泡、磨浆、过滤去渣而得的大豆浆、花生浆；花生经挑选、浸泡、预煮、压裂、去皮而得的花生仁），适量加入食盐、复配稳定剂（单硬脂酸甘油酯、黄原胶、三聚磷酸钠、蔗糖脂肪酸酯）、酪朊酸钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、食品用香精，经原料处理、调配、均质、排气、灌装高温杀菌或高温杀菌灌装、冷却、包装工艺制成的复合蛋白饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1352大豆GB/T1532花生GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB1886.208食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚GB1886.212食品安全国家标准食品添加剂酪朊酸钠（酪蛋白酸钠）GB2721食品安全国家标准食用盐G...
