QYM 0001 S-2018 大米制品.pdf

Q/YM0001S-2018大米制品1范围本标准规定了大米制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为原料，加入适量球豆、黄豆、木薯淀粉，经浸泡、磨浆、熟制、成型、冷藏或不冷藏、包装等工艺加工而成的非即食大米制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真茵毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中最大农药残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.239食品安全国家标准食品的酸度测定GB718食品安全国家标准预包装食品标签通则安GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米专】GB/T10462绿豆JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则Y/T875食用木薯淀粉国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1大米应符合GB/T1354的规定。3.1.2绿豆应符合GB/T10462的规定。3.1.3食用木薯淀粉应符合Y/T875的规定3.1.4其他应符合国家相关标准及有关规定。Q/YM0001S-2018a)新产品试制鉴定时：b)正常生产时每半年进行一次：c)原料、配方及生产工艺有改变时：d)停产半年后恢复生产时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：f)国家行政管理部们提出型式检验要求时。4.4判定规则检验结果全部符合本标准要求时，则判定该批产品为合格品。检验结果中有一项以上（含一项）指标不符合本标准要求时，以复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样，对不合格项目进行复检，如复检仍有不合格项，则判定该批产品为不合格品。5标志、标签、包装、运输和贮存5.1标志、标签应符合GB/T1911GB7718规定.5.2包装应符合国家相关食品安全标准和有关规定。5.3运输和贮存应符合B31621规定