QXLMT 0002 S-2021 花（叶）类代用茶.pdf

湖湖323S-2021Q/XLMT0002S-202前言本标准按GB/T1.1-2020给出的规则起草本标准由襄阳鹿鸣堂食品有限公司提出并本标准起草单位：襄阳鹿鸣堂食标准主要起草人：曾桂菊￥全企业标准备湖北省食品安全企业标准备案(421323S-2021湖北省食品安全企业标准备案(421323S-2021)标准备案(421323S-2021花2】Q/XLMT0002S2021类代用茶201范围23123S本标准规定了花（叶）类代用茶的技术要求、试验方法、检验规则以及标志包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以菊花、金银花、苦丁茶、荷叶、蒲公英为主要原料，经拣剔、杀青（或不杀青）、揉捻（或不揉捻）、干燥、包装而成的花（叶）类代用茶。2规范性引用文件企业标下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量全企业GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10335.4涂布纸和纸板涂布白纸板GB/T14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范气风指丝易GB/T23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则中华人民共和国药典2020年版JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则食品标识管理规定国家质量监督检验总局(2009)第123号令卫法监发200251号卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知国家卫计委卫计生函(2013)86号关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复卫生部卫监督函2011)428号关于同意犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复标准备标准备第湖湖Q/XLMT0002S-20213要求5-2021203.1基本要求不得添加任何非食品用原料，不使用任何食品添加剂。产品和食品原料中污染物限量应符合GB2762的规定，农药残留应符合GB2763的规定。3.2原辅料要求3.2.1菊花、金银花、蒲公英：应符合卫法监发200251号卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知和中华人民共和国药典2020年版的规定。3.2.2苦丁茶、荷叶：应符合国家卫计委卫计生函(2013)86号关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复、卫生部卫监督函2011)428号关于同意犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复和中华人民共和国药典2020年版的规定。.3感官要求全企业标感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目求色泽具有各品种各品种花固有的正常色泽和植物叶的自然本色，较匀净，少量花杂气味具有各品种各品种花的特有香气及植物叶的特有香气、较清香、鲜爽，苦回甘，无其他异味具有各品种花的固有形态，大小略均匀，无病虫害，无霉变，具有各品种植物叶的自然特征，组织形态无劣变杂质无肉眼可见外来杂质3.4理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目北省指标水分，%13.0总灰分，%11.0铅（以Pb计），mgkg4.4六六六，mgkg0.22滴滴涕，mg/水g0.2乙酰甲胺磷，mg/kg0.1杀螟硫磷，mg/kg0.5溴氰菊酯，g/kg10氯氰菊酯，g/kg20氯菊酯，g/kg3.5净含量偏差净含量应符合国家质检总局2005第75号令定量包装商品计量监规定3.6生产加工过程卫生要求品标准标准备