QYJPZ 0013 S-2018 水果干制品.pdf

0/YJPZ0013S-2018水果干制品1范围本标准规定了水果干制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜水果为原料，经拣选、清洗、干燥、硫磺熏蒸（或不熏蒸）、分选、包装等工艺加工而成的水果干制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验莓菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定4全GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展背霉素的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包裴食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原料要求原料应符合相应的食品标准和有关规定3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官指标项目要求检验方法