2019-06-20发布2019-06-21实施Q/TCH河北唐城红枣酒业有限公司企业标准Q/TCH0003S-2019柿子酒河北唐城红枣酒业有限公司发布15.03备案号：131958S-2019备案日期：2019年09月16日有效日期：2024年09月15日Q/TCH0003S-2019I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB2758《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》，参考了GB15037《葡萄酒》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由河北唐城红枣酒业有限公司提出。本标准起草单位:河北唐城红枣酒业有限公司。本标准主要起草人：王丹本标准于2019年06月15日由河北唐城红枣酒业有限公司负责人李子叶批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2019年06月20日首次发布。Q/TCH0003S-20191柿子酒1范围本标准规定了柿子酒的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以柿子为主要原料，经筛选、脱涩、破碎、添加抗氧化剂焦亚硫酸钾、食品添加剂果胶酶制剂、食品加工用酵母、添加或不添加白砂糖(添加白砂糖时，对酒精的贡献率不超过2%)、经全部或部分发酵、分离、陈酿、调配、添加或不添加山梨酸钾、添加膨润土或明胶下胶、硅藻土助滤剂过滤、冷冻、过滤除菌、灌装而成的含有一定酒精度的发酵酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.63食品安全国家标准食品添加剂膨润土GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.34食品...
