QXHYY 0003 S-2021 植物甾醇酯.pdf

Q/XHYY0003S-2021项目指标检验方法色泽淡黄色取适量样品置于白瓷盘中，在自组织形态粘稠油糊状然光下，肉眼观察色泽、组织形具有产品应有的气味和滋味，无焦臭、酸败气味、滋味态、杂质。将样品至于50ml烧杯及其他异味中，水浴加热至50，用玻璃棒杂质无正常视力可见外来杂质迅速搅拌，嗅其气味，品其滋味3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法植物幽醇酯和植物甾醇（合计）/(%)97.0附录A、附录B植物甾醇酯/(%)90.0附录B游离植物甾醇/(%)6.0附录A总植物甾醇(w/)/(%)会59.0GB/T25223水分及挥发物/(g/100g)0.1GB5009.236不溶性杂质/(%)0.05GB/T15688酸价(KOH)/(g/g)1.0GB5009.229过氧化值/(meq/kg)5.0GB5009.2273.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.1GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)0.1G5009.11锡（以Sn计）/(mg/kg)250TGB509.16苯并(a)芘/（g/kg)10.0GB500927仅限于采用镀锡薄板容器包装的产品。3.5真菌毒素限量应符合表4的规定。表4真菌毒素限量项目限量检验方法黄曲霉毒素B/(g/kg)8.0GB5009.223.6净含量及允许短缺量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法测定。4生产加工过程卫生要求生产加工过程的卫生要求符合GB8955的规定。5检验规则0/XHYY0003S-20215.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样桶装产品的抽样按GB/T5524的规定执行。瓶装产品的抽样按随机抽样的原则，在成品库从堆场四角和中间五个区域抽取5件产品，再从被抽取的5件中随机抽取6瓶构成一个检验样品。5.3出厂检验5.3.1每批产品必须经生产企业质量部门按本标准规定的方法检验，检验合格后方可出厂。5.3.2出厂检验项目包括：感官指标、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、净含量。5.4型式检验5.4.1型式检验项目包括本标准技术要求规定的全部项日。5.4.2型式检验每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时：e)停产半年以上恢复生产时：f)食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1所检项目全部符合本标准，判定为合格品。5.5.2检验项目如不符合本标准时，允许对该批次产品留样复检。复验结果仍不符合本标准，判定该批产品为不合格品。6标志、包装、运输及贮存6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050、关于批准D阳A藻油棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告(2010年第3号)及相关的规定。一6.1.2外包装箱储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装6.2.1产品内包装材料应符合食品安全国家标准的要求。6.2.2外包装采用瓦楞纸箱，符合GB/T6543的规定。6.3运输运输应符合GB31621的规定。6.4贮存运输应符合GB31621的规定。6.5保质期在上述包装、运输和贮存条件下，产品自生产之日起，保质期为24个月。3