Q/YJDW0007S-2019222553S-20192019082120220820**Q/YJDW备案号：222553S-2019有效期至：2022年08月20日延吉东万食品有限公司企业标准Q/YJDW0007S-2019豆制品拌菜2019-08-21发布2019-08-21实施延吉东万食品有限公司发布Q/YJDW0007S-20191豆制品拌菜1范围本标准适用于以豆干（或腐竹、腐皮）为原料，加入适量的辣椒粉、味精、食用盐、绵白糖、大豆油、麦芽糖、孜然（或不添加）、芝麻、生姜、蒜，添加食品添加剂山梨酸钾等，经原材料前处理、配料、拌料、装袋、真空、灭菌或不灭菌、外包装、入库等工艺加工而成的非发酵性豆制品拌菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1445绵白糖GB/T1535大豆油GB2712食品安全国家标准豆制品GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸钾及糖精钠的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5413.31食品安全国家标准婴幼儿食品中脲酶的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30382辣椒（整的或粉状）Q/YJDW0007S-20192SB/T10513牛肉粉调味料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1豆干、腐竹、腐皮、应符合GB2712的规定。3.1.2食用盐应符合GB/T5461的规定。3.1.3芝麻应...
