QZSYN 0003 S-2019 蔬菜沙拉.pdf

Q/ZSYN0003S-2019前言本标准依据GB/T1.1一2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则编写。本标准由株洲裕农食品有限公司提出。本标准由株洲裕农食品有限公司起草。03uu34本标准由株洲裕农食品有限公司负责解释。本标准主要起草人：刘自方、邱学志、王毅、王力平。本标准复审周期为三年。省超二1Q/ZSYN0003S-2019样品的采集及处理按GB4789.1执行。仅适用于含水产制品、藻类制品的产品。3.6农药残留限量农药残留限量应符合GB2763的规定。3.7消毒剂应符合GB14930.2的规定。3.8净含量净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号冷定量包装商品计量监督管理办法规定。按JJF1070规定检测。4食品生产加工过程的卫生要求生产加工过程卫生应符合GB14881规定。美甜5检验规则a5.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样从同一规格、同一批次的产品中，随机抽取样品1000g,样品分成2份，1份用于检验，1份备查。5.3出厂检验每批产品由公司质检部门抽样进行检验，每批出厂检验项目包括感官、净含量、菌落总数、大肠埃希氏菌。5.4型式检验型式检验项目为本标准要求的全部项目，一般每6个月进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时：e)停产半年以上恢复生产时：f)食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1检验结果全部符合本标准规定要求的，判该批产品为合格。5.5.2微生物指标有一项不合格的产品，判该批产品为不合格产品。5.5.3除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品留样中取样复验。复验结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1包装标签应符合GB7718、GB28050及相关的规定。6.1.2外包装标志应符合GB/T191规定。4