QYHG 0005 S-2015 云南洪歌生物科技有限公司 辣木叶茶（代用茶）.pdf

ID2538QYHG云南洪歌生物科技有限公司企业标准Q/YHG0005S-2015辣木叶茶（代用茶）云南省卫生和计划生育委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：31213-1备案有效期：叁年备案起止日期：b年6月)日至年/明日版本保密形式：人2015-10-19发布2015-10-27实施云南洪歌生物科技有限公司发布Q/YHG0005S-2015辣木叶茶（代用茶）1范围本标准规定了辣木叶茶（代用茶）的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于是以新鲜辣木叶为原料，经分拣、清洗、杀青、揉捻、干燥、筛选、包装等工艺制成辣木叶茶（代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是业不可人爬件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件最新版本用于本文件。GB/T191包装储运图示村志GB2760食品安全国家准食品添剂使用标准GB2763食品安全国标准食品中农药最大残留限GB5009.3食品安全家标准食品中水分的圆定GB5009.4食品安全家标准食中灰分的GB5009.12食品安全国家标准食中铅的测定GB/T5009.19食品中机氯农药组分残留的测定GB/T5009.110植物食品中氯氰脂、氰戊菊脂和浅戌留的测定GB/T5009.176茶叶、果、食用植物油个三杀螨GB5749生活饮用水上生标准GB7718食品安全国家准预包装食GB14881食品安全国家福准食品生产GB28050食品安全国家标JF1070定量包装商品净含量量检验测国家质量监督检验检疫总局第75号令2005定量包花新品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1辣木叶：应新鲜、无虫蛀、无污染、无腐烂变质、无异味：并符合相应的食品标准及有关规定。3.1.2生产加工用水：应符合GB5749的规定。3.1.3其它原辅料：应符合相应食品标准及有关规定，不得使用非食品原料和辅料。3.2感官要求应符合表1的规定0/YHG000552015表1感官要求项目要求检验方法外观具有辣木叶干品的正常形态，允许有少量碎末色泽具有辣木叶茶固有的正常色泽将样品置于洁净的白色抛滋味、气味冲泡后，具有该产品正常的气味和滋味，无异味。瓷盘中，用肉眼直接观察外观，嗅其气味，冲泡后杂质无肉眼可见的外来杂质品尝滋味。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目检验方法水分，g100g15.04GB5009.3总灰分，g100gGB5009.4铅（以Pb计），mgkgGB5009.12六六六，mgkg0.2GB/T5009.19滴滴涕，mgkg三氯杀螨醇，mgkgGB/T5009.176氰戊菊脂，mgkgGBT5009.110其他农药残留按G76的执行3.4净含量应符合定量包装商品计监督管理办去的按JJ正法检验。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂质量应符合应的食品安全材3.5.2食品添加剂的使用应符合0？2760茶叶钓规定3.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。4.2抽样从同一批产品中随机抽样，抽样基数不少于5kg,抽样数量为600g(不少于4个独立包装)，将样品分成2份，1份检验，1份备查。4.3出厂检验2