QYDHL 0009 S-2019 米酱浓兼香型白酒.pdf
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QYDHL
0009
S-2019
米酱浓兼香型白酒
2019
米酱浓兼
香型
白酒
Q/YDHL0009S-20193.2按质量等级分类按产品质量等级不同将产品分为优级和一级。3.3按原辅料不同分3.3.1米酱浓兼香型白酒(1)配料：饮用水、大米、酒曲。3.3.2米酱浓兼香型白酒（）配料：饮用水、大米、高梁、酒曲。3.3.3米酱浓兼香型白酒（川)配料：饮用水、大米、高梁、玉米、酒曲。3.3.4米酱浓兼香型白酒(V)配料：饮用水、大米、高梁、大麦、小麦、酒曲。4要求4.1原辅料要求4.1.1大米应符合GB/T1354的规定。4.1.2玉米应符合GB1353的规定。4.1.3小麦应符合GB1351的规定。4.1.4高梁应符合GB/T8231的规定。4.1.5大麦应符合GB2715的规定。4.1.6酒曲质量应符合有关标准规定，真菌毒素限量应符合GB2761的规定，污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留限量应符合GB2763的规定。4.1.7加工用水应符合GB5749的规定。2
