[新模板标记勿删]Q/YBSBQ/YBSB0018S-2020人参制品Ⅱ2020-12-15发布2020-12-15实施扫二维码下载电子版延边三保天然食品开发有限公司企业标准延边三保天然食品开发有限公司发布Q/YBSB0018S-2020224842S-20202021010420240103Q/YBSB0018S-20201人参制品Ⅱ1范围本标准适用于以人参为主要原料，经原料整理、清洗、蒸制或多次蒸煮（或不蒸制）、烘干或多次烘干、粉碎或切片（或不粉碎、不切片）、包装等工艺加工而成的人参制品。（食品生产许可分类为其他食品）2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY318人参制品DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按工艺不同可分为生晒参、红参。3.1生晒参Q/YBSB0018S-20202以人参为主要原料，原料整理、清洗、烘干、粉碎或切片（或不粉碎、不切片）、包装等工艺加工而成的生晒参。3.2红参以人参为主要原料，原料整理、清洗、蒸制或多次蒸制、烘干或多次烘干、粉碎或切片（或不粉碎、不切片）、包装等工艺加工而成的红参。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1人参应符合DBS22/024的规定、人工种植5年生及5年以下。4.1.2加工用水应符合GB5749的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽生晒参红参随机抽取5g，置于白色...
