QYBBC 0028 S-2019 黄精枸杞子复合饮品.pdf

Q/YBBC 0028S-2019220722S-20192019051820220517备案号：220722S-2019有效期至 2022 年 05 月 17 日Q/YBBC延 边 百 草 药 材 有 限 公 司 企 业 标 准Q/YBBC 0028S-2019黄精枸杞子复合饮品2019-04-18 发布2019-05-18 实施延边百草药材有限公司发发布布Q/YBBC 0028S-20191黄精枸杞子复合饮品1范围本标准适用于以黄精、枸杞子、蚕蛹、桑葚、覆盆子、肉桂、小茴香、人参（人工种植四年生或五年生）为原料，经挑选、清洗、水浸提、过滤、浓缩、离心、调配、灌装、灭菌、包装等工艺制成的其他饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10789饮料通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 31326植物饮料GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS22/024吉林省食品安全地方标准食品原料用人参DBS45/030食品安全地方标准食用冻鲜桑蚕蛹国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定，中华人民共和国药典2015 年版一部枸杞子、黄精、桑葚、覆盆子、肉桂、小茴香、Q/YBBC 0028S-20192国家卫计委公告 2012 年第 17 号新食品原料人参（人工种植）3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.2蚕蛹应符合 DBS45/030 的规定。3.1.3枸杞子应符合中华人民共和国药典（2015）版一部的规定。3.1.4黄精应符合中华人民共和国药典（2015）版一部的规定。3.1.5桑葚应符合中华人民共和国药典（2015）版一部的规定。3.1.6覆盆子应符合中华人民共和国药典（2015）版一部的规定。3.1.7肉桂应符合中华人民共和国药典（2015）版一部的规定。3.1.8小茴香应符合中华人民共和国药典（2015）版一部的规定。3.1.9人参（人工种植五年或四年）应符合 DBS 22/024 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽红褐色液体从供试样品随机抽取混合均匀的样品50ml，置于洁净的白色烧杯中，在自然光下目测色泽、组织形态、杂质，用鼻嗅鉴别其气味，用温水漱口后品尝其滋味。组织形态呈均匀液体状，久置允许有少许沉淀滋、气味具有相应品种特有的滋、气味，无异味杂质无正常视力可见外来杂质3.3污染物限量应符合表 2 的规定。表 2污染物限量项目指标检验方法铅（以 Pb 计）/（mg/L）0.2GB 5009.123.4微生物指标应符合表 3 的规定表 3 微生物指标项 目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数/(CFU/mL)52102104GB 4789.2大肠菌群/(CFU/mL)52110GB 4789.3霉菌和酵母/(CFU/mL)20GB 4789.15Q/YBBC 0028S-20193表 3 续 微生物指标4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验6.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。6.1.2出厂检验项目包括感官、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验6.2.2正常生产时每半年进行一次型式检验，遇有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时；b）原辅料质量出现大的波动时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出要求时。6.2.3型式检验项目包括技术要求中的全部项目。6.3组批同一品种、同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量产品按 GB/T 2828.1 和 GB/T 2829 规定方法进行抽样。a）出厂检验 从每批产品中随机抽取 10 个销售包装，供检验用。b）型式检验 从入库的成品中随机抽取 20 个销售包装，供检验用。6.5判定规则6.5.1受检样品检验项目全部合格时，则判整批产品为合格品。6.5.2感官、净含量、理化指标等项目有 2 项（含 2 项）以上不合格时，则判该批产品不合格；如有一项不符合要求，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。6.5.3任何一项卫生（安全）或微生物学（生物学）指标不合格时则判该批产品不合格。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25mL 表示）ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/mL1000 CFU/mLGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出 m 值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。Q/YBBC 0028S-20194表 4营养成分表7.1标签式样食品名称：黄精枸杞子复合饮品配料表：水、黄精、枸杞子、蚕蛹、桑葚、覆盆子、肉桂、小茴香、人参（人工种植四年生或五年生）、（每100mL含人参3g,人参食用量3g/天）净含量/规格：50ml/瓶（袋）、100ml/瓶（袋）或根据客户要求定制食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/YBBC 0028S-2019食用方法：不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。生产日期：见盒保质期：24个月贮存条件：常温密封保存，避免阳光直射生产者名称：延边百草药材有限公司生产者地址：吉林省延边州珲春边境经济合作区11#小区联系电话：0433-7887128产地：吉林延边7.2营养成分表应符合表 4 的规定项目每100mlNRV%能量99kJ1.2%蛋白质0.9g1.5%脂肪0g0%碳水化合物4.5g1.5%钠11mg0.6%8包装内包装材料应符合 GB/T 28118 及QB 2142 的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9保质期产品常温密封保存，避免阳光直射，在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为24个月。