盐城欢跃食品有限公司企业标准Q/YCHYF0001S-2021藕粉圆2021-06-07发布2021-07-08实施盐城欢跃食品有限公司发布Q/YCHYFJSQB备案编号：321637S-2021备案日期：2021-07-07Q/YCHYF0001S-2021I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T20001.10-2014《标准编写规则第10部分：产品标准》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准指标中铅（以Pb计）≤0.4mg/kg,严于GB2762中淀粉制品铅（以Pb计）≤0.5mg/kg的要求。本标准由盐城欢跃食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：沈华银、徐雅、陆应毓。本标准于2021年6月首次发布。JSQBQ/YCHYF0001S-20211藕粉圆1范围本标准规定了藕粉圆的命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以藕粉、水为主要原料，配以食用淀粉、食品馅料（选择性使用食用盐、植物油、食用猪油、食糖、坚果与籽类食品、桂花、金桔干、杏仁酥，制成的符合GB/T21270要求的食品馅料），经预处理、配料、制馅料芯、成型（滚粉、润圆）、冷却、包装、速冻或不速冻、装箱或不装箱制成的非即食藕粉圆（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7099食品安全国家标准糕点面包GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB19295食品安全国家标准速冻面米制品GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T21270食...
