备案号：QB64/0109S-2020Q/ZLMY中粮米业（宁夏）有限公司企业标准Q/ZLMY0009S—2020富硒米2020-04-14发布2020-04-14实施中粮米业（宁夏）有限公司发布Q/ZLMY0009S—2020I前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》进行格式编写。本标准由中粮米业（宁夏）有限公司提出。本标准起草单位：中粮米业（宁夏）有限公司本标准由中粮米业（宁夏）有限公司负责解释。本标准主要起草人：焦永。本标准有效期五年。Q/ZLMY0009S—20201富硒米1范围本标准规定了富硒米的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以富硒稻谷为原料，经清理、砻谷、碾米、精选（色选、抛光）等工序加工的富硒米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1354大米GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量CB2763食品安全国家标准食品中农药最大残图限量GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB／T5492粮油检验根食、油料的色泽、气味、口味签定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB／T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完普较检验GBT5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB／T5197粮食、油料检验水分测定法GBT5502根油检验米类加工精度检验GB／T5503粮油检验碎米检验法GB7718食品安全国家标准预包装食品杯签通则GB14881食品企业通用卫生规范GB／T17109粮食销售包装GB／T22499富硒稻谷GB/T26631粮油名词术语理化特性和质量GB/T35881粮油检验稻谷黄粒米含量测定图像分析法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则LS/T1533大米颜色黄度指数标准样品LS/T15123粳米加工精度标准样品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》Q/ZLMY0009S—202023术语定义3.1富硒米是指以富硒稻谷加工制成的大米。3.2GB1354中的术语和定义适用于本标准。4技术要求4.1原料要求富硒稻谷应符合GB/T22499的要求。4.2理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标水分含量/%≤15.5不完善粒含量/%...
