QZQJJG 0002 S-2021 混合调味茶.pdf

ICS备案号：广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/ZQJJGQ/ZQJJG 0002 S-2021混合调味茶2021-04-15 发布2021-04-16 实施广宁县节节高竹芯茶专业合作社广宁县节节高竹芯茶专业合作社发布发布备案号：44120057S-2021备案日期：2021年05月07日备案有效期：伍年Q/ZQJJG 0002 S-2021I前言本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写编写。本标准由广宁县节节高竹芯茶专业合作社提出并起草。本标准主要起草人：程敏、程惠。本标准于 2021 年 04 月 15 日首次发布。Q/ZQJJG 0002 S-20211含茶制品1范围本标准规定了混合调味茶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、黑茶、黄茶、茉莉花茶、桂花茶、武夷红茶、英德红茶、昌宁红茶、祁门红茶、象窝茶、信阳毛尖茶、六安瓜片茶、狗牯脑茶、太平猴魁茶、洞庭（山）碧螺春茶、都匀毛尖茶、福鼎白茶、安吉白茶、正安白茶、政和白茶、凤凰单丛（枞）茶、龙井茶、武夷岩茶、福建乌龙茶、西岩乌龙茶、安溪铁观音、黄山白茶（徽州白茶）、安化黑茶、泾阳茯砖茶、蒙顶甘露茶、霍山黄大茶、霍山黄芽、黄山毛峰茶、石台富硒茶、开阳富硒茶、紫阳富硒茶、玲珑茶、蒙山茶、恩施玉露、福州茉莉花茶、横县茉莉花茶)中的一种或几种，添加或不添加水果干制品、蔬菜干制品、食用菌制品、狭基线纹香茶菜饮料（固体）、食用花卉、果蔬粉、豆类、米类、麦类、薯类、藜麦、坚果类、籽类、丁香、八角、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏（子）籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、榧子、酸枣、酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、阿胶、蜂蜜、人参（人工种植）、山银花、重瓣红玫瑰、芫荽、粉葛、库拉索芦荟凝胶、菊粉、白子菜、金花茶、诺丽果浆、雪莲培养物、玛咖粉、乌药叶、辣木叶、茶树花、梨果仙人掌（米邦塔品种）、广东虫草子实体、阿萨伊果、丹凤牡丹花、青钱柳叶、显齿蛇葡萄叶、柳叶蜡梅、杜仲雄花、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、线叶金雀花、枇杷叶、湖北海棠（茶海棠叶、宝乐果粉、木姜叶柯、黑果腺肋花楸果、球状念珠藻（葛仙米）、明日叶、枇杷花、纳豆、松花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、凉粉草、木犀科粗壮女贞苦丁茶、平卧菊三七、大麦苗、玉米须、沙棘叶、天贝、小麦苗、冬青科苦丁茶、牛蒡根、新会柑皮混合调味茶、五指毛桃、耳叶牛皮消、柑橘纤维、白木香叶、赶黄草、香茅、苦丁茶、白毛银露梅、黑果枸杞、枸杞叶、蔬菜种子、水果种子、乳粉、花粉、玄米、玉米、柠檬、茉莉花、番石榴、苦瓜、苦荞麦、大麦、红豆、黑豆、桂花、干制三七茎叶、干制三七花、食糖、白砂糖、葡萄糖、结晶果糖、黑糖、红糖、冰糖、可可粉、咖啡、植脂末、乳粉、食用香精、食用香料、香辛料中一种的或几种，经净选、干燥（或不干燥）、粉碎（或不粉碎）、混合、包装等工艺加工而成，采用类似茶叶冲泡方式供人们饮用的混合调味茶制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB 806.8食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB 4806.1食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品Q/ZQJJG 0002 S-20212GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 7901黑胡椒GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 11761芝麻GB/T 12729.1香辛料和调味品名称GB 13104食品安全国家标准 食糖GB/T 13738.1红茶 第1部分：红碎茶GB/T 13738.2红茶 第2部分：工夫红茶GB/T 13738.3红茶 第3部分：小种红茶GB/T 14456.1绿茶 第1部分：基本要求GB/T 14456.2绿茶 第2部分：大叶种绿茶GB/T 14456.3绿茶 第3部分：小叶种绿茶GB/T 14456.4绿茶 第4部分：珠茶GB/T 14456.5绿茶 第5部分：眉茶GB/T 14456.6绿茶 第6部分：蒸青茶GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB/T 15691香辛料调味品通用技术条件GB 16325干果食品卫生标准GB/T 18650地理标志产品 龙井茶GB/T 18665地理标志产品 蒙山茶GB/T 18745地理标志产品 武夷岩茶（含第1号修改单）GB/T 18957地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶GB 19300食品安全国家标准 坚果与籽类食品GB/T 19460地理标志产品 黄山毛峰茶GB 19644食品安全国家标准 乳粉GB/T 19598地理标志产品 安溪铁观音GB/T 19691地理标志产品 狗牯脑茶GB 19643食品安全国家标准 藻类及其制品GB/T 19698地理标志产品 太平猴魁茶GB/T 20354地理标志产品 安吉白茶GB/T 26762结晶果糖、固体果葡糖GB/T 20706可可粉GB/T 20880食用葡萄糖Q/ZQJJG 0002 S-20213GB/T 21726黄茶GB/T 22109地理标志产品 政和白茶GB/T 22111地理标志产品 普洱茶GB/T 22737地理标志产品 信阳毛尖茶GB/T 22291白茶GB/T 22292茉莉花茶GB 23200.113食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 28121非热封型茶叶滤纸GB/T 29370柠檬GB 29938食品安全国家标准 食品用香料通则GB/T 30357.1乌龙茶 第1部分：基本要求GB/T 30357.2乌龙茶 第2部分：铁观音（含第1号修改单）GB/T 30357.3乌龙茶 第3部分：黄金桂GB/T 30357.4乌龙茶 第4部分：水仙GB/T 30357.5乌龙茶 第5部分：肉桂GB/T 30357.6乌龙茶 第6部分：单丛GB/T 30357.7乌龙茶 第7部分：佛手GB 30616食品安全国家标准 食品用香精GB/T 30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋GB 31636食品安全国家标准 花粉GB/T 32719.1黑茶 第1部分：基本要求GB/T 32719.2黑茶 第2部分：花卷茶GB/T 32719.3黑茶 第3部分：湘尖茶GB/T 32719.4黑茶 第4部分：六堡茶GB/T 32719.5黑茶 第5部分：茯茶GB/T 35883冰糖DB53/T 856地理标志产品 昌宁红茶DB34/T 1086祁门红茶DB34/T 237地理标志产品 六安瓜片茶DB34/T 1757地理标志产品 黄山白茶（徽州白茶）DB35/T 1228地理标志产品 武夷红茶DB35/T 1076福鼎白茶DB35/T 943地理标志产品 福建乌龙茶DB43/T 389安化黑茶 千两茶DB43/T 569安化黑茶 茯砖茶DB43/T 570安化黑茶 花砖茶DB43/T 571安化黑茶 湘尖茶DB43/T 572安化黑茶 黑砖茶DB43/T 659安化黑茶 黑毛茶DB4418/T 0001地理标志产品 英德红茶Q/ZQJJG 0002 S-20214DB44/T 1254地理标志产品 象窝茶DB44/T 820地理标志产品 凤凰单丛（枞）茶DB44/T 1961地理标志产品 西岩乌龙茶DB52/T 433都匀毛尖茶DB52/T 835地理标志产品 正安白茶DBS61/0006食品安全地方标准 泾阳茯砖茶DB34/T 3020地理标志产品 霍山黄大茶DB34/T 319地理标志产品 霍山黄芽DB34/T 1752地理标志产品 石台富硒茶DB52/T 1339地理标志产品 开阳富硒茶DB61/T 307.1紫阳富硒茶DB43/T 928.1地理标志产品 玲珑茶 第1部分：产品质量DBS44/010广东省食品安全地方标准 新会柑皮混合调味茶DBS44/011广东省食品安全地方标准 白木香叶DBS53/023食品安全地方标准 干制三七花DBS53/024食品安全地方标准 干制三七茎叶DB42/T 351地理标志产品 恩施玉露DB35/T 991地理标志产品 福州茉莉花茶DB45/T 1047地理标志产品 横县茉莉花茶NY/T 289绿色食品 咖啡NY/T 518番石榴NY/T 605焙炒咖啡NY/T 779普洱茶NY/T 780红茶NY/T 864苦丁茶NY/T 959绿色食品 脱水蔬菜 根菜类NY/T 963苦瓜NY/T 1045绿色食品 脱水蔬菜NY/T 1506绿色食品 食用花卉NY/T 1884绿色食品 果蔬粉NY/T 1193姜GH/T 1070茶叶包装通则GH/T 1071茶叶贮存通则GH/T 1117桂花茶GH/T 1232蒙顶甘露茶GH/T 1243英德红茶QB/T 4797植脂末JJF 1070定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号食品标识管理规定中华人民共和国药典2015 年版一部关于纳豆作为普通食品管理的批复卫法监发2002308号卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部公告2008年第12号)（库拉索芦荟凝胶）Q/ZQJJG 0002 S-20215卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告（2009年第1号公告）关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年 第5号）关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年 第3号）关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年 第9号）关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（卫生部公告2011年第13号）卫监督函2011428号卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2