广东省食品安全企业标准Q/ZHDJQ/ZHDJ0001S—2022食用菌粉2022-03-02发布2022-04-02实施实施实施河源市灯塔盆地智慧大健菌业有限公司发布备案号：44160048S-2022备案日期：2022年04月13日备案有效期：伍年Q/ZHDJ0001S—2022I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定制定。本标准由河源市灯塔盆地智慧大健菌业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：姚立胜。本标准于2022年3月1日首次发布；本标准于2022年4月1日起实施。Q/ZHDJ0001S—20221食用菌粉1范围本标准规定了食用菌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜食用菌或干制食用菌为原料，经挑选、干燥、粉碎、拼配或不拼配后包装制成的单一种类食用菌粉或混合食用菌粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料要求新鲜食用菌或干制食用菌应符合GB7096的规定，还应符合GB2761、GB2762及GB2763的规定。Q/ZHDJ0001S—202223.2感官要求感官要求应符...
