QZY 0001 S-2020 蔬菜干制品.pdf

Q/ZY0001S-2020前言本标准依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准由巫溪县众益农业专业合作社提出。本标准起草单位：巫溪县众益农业专业合作社。本标准主要起草人：肖飞本标准批准人：唐明权本标准于2020年04月01日首次发布。本标准备案有效期为3年。案Q/ZY0001S-2020蔬菜干制品1范围本标准规定了蔬菜干制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以豆腐柴叶为主要原料，经预处理、干燥、粉碎、包装等工艺加工而成的非即食蔬菜干制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定安GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范专月GB/T 191包装储运图示标志JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1豆腐柴叶：应新鲜、无虫害、无腐烂。3.1.2其他：应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品周有的色泽将样品置于洁净的白瓷盘内，气味具有本品固有的气味，无异味在自然光线下进行目测、鼻嗅杂质无正常视力可见外来杂质