Q/ZRJY0001S-2019223506S-20192019122620221225**Q/ZRJY备案号：223506S-2019有效期至：2022年12月25日延边自然菌业有限公司企业标准Q/ZRJY0001S-2019富硒黑木耳片2019-11-01发布2019-11-01实施延边自然菌业有限公司发布Q/ZRJY0001S-20191富硒黑木耳片1范围本标准适用于以低聚果糖（或乳糖或低聚异麦芽糖）、黑木耳为原料，经粉碎、混合、压制成型等工序制成的富硒黑木耳片（食品生产许可分类为压片糖果）2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物检验大肠菌群计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生标准GB17399食品安全国家标准糖果GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB/T23528低聚果糖SB/T10347糖果压片糖果GB/T25595乳糖GB/T20881低聚异麦芽糖GB31637食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定3.1.1加工用水应符合GB5749的规定。Q/ZRJY0001S-201923.1.2低聚果糖应符合GB/T23528的规定。3.1.3黑木耳应符合GB/T6192的规定。3.1.4低聚异麦芽糖应符合GB/T20881的规定。3.1.5乳糖应符合GB/T25595的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽褐色至黑色取适量本品，将样品置于白色瓷盘中，在自然光下目测观察色泽、组织形态、杂质，嗅其气味，品其滋味。组织形态片形完整，大小一致，无缺角、裂缝、无明显变形滋、气味具有木耳特有香气，无异味。杂质无...
