QZLZY 0001 S-2019 景天三七代用茶.pdf

陕西众力之愿实业有限公司企业标准Q/ZLZYQ/ZLZY 0001S-2019景天三七代用茶2019-07-15 发布2019-09-10 实施陕陕西西众众力力之之愿愿实实业业有有限限公公司司发布发布Q/6 1 0 0 0 0-1 0 41 6 S-2 0 1 9有效期至 2 0 2 2 0 8 2 8Q/ZLZY 0001S20191前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由陕西众力之愿实业有限公司提出。本标准由陕西众力之愿实业有限公司起草。本标准主要起草人：王从俨。本标准批准人：於秀连。本标准属首次发布。Q/ZLZY 0001S20191景天三七代用茶1范围本标准规定了景天三七代用茶的技术要求、检验方法、检验规则和产品的标签、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以费菜（景天三七）为原料，经挑拣、干燥、分装制成的景天三七代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.1食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 5009.34食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品企业通用卫生规范LY/T 1673山野菜JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005第 75 号令定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原、辅料要求3.1.1费菜（景天三七）：应符合 LY/T 1673 规定。3.1.2生产用水：应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求Q/ZLZY 0001S20192感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目要求色泽呈黄绿色至绿色，色泽基本一致气味、滋味具有费菜（景天三七）应有的香气滋味，无异味，无异嗅，冲泡后香气纯正组织形态呈不规则条索状，大小较均匀杂质无肉眼可见外来杂质冲泡性冲泡后汤汁为淡绿色3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表 2理化指标项目指标水分，%9.0总灰分，%12.0铅（以 Pb 计），mg/kg1.0二氧化硫残留量（以SO2计），g/kg0.1六六六，mg/kg0.19滴滴涕，mg/kg0.2三氯杀螨醇，mg/kg0.2氰戊菊酯，mg/kg0.1敌敌畏，mg/kg0.1乐果，mg/kg0.23.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5污染物限量及农药残留限量3.5.1污染物限量应符合GB 2762的规定。3.5.2农药残留限量应符合GB 2763的规定。3.6原料及食品添加剂3.6.1原料及食品添加剂均符合国家法律、法规及有关规定。3.6.2食品添加剂和使用量符合GB 2760的规定。3.6.3保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。3.7生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定和要求。4检验方法4.1感官要求Q/ZLZY 0001S20193取10g被测样品，置于洁净的白色瓷盘内，在自然光下观察其色泽、组织形态及杂质，并嗅其气味；取10g被测样品，置于200mL烧杯中，加入约150mL、90100的蒸馏水，浸泡56min，嗅其气味，品尝其滋味，静置2min后，在自然光线下观察其汤色、组织形态及杂质。4.2理化指标4.2.1水分按 GB 5009.3 规定的方法执行。4.2.2总灰分按 GB 5009.4 规定的方法执行。4.2.3铅按 GB 5009.12 规定的方法执行。4.2.4二氧化硫残留量按 GB 5009.34 规定的方法执行。4.2.5六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19规定的方法执行。4.2.6三氯杀螨醇按 GB/T 5009.176 规定的方法执行。4.2.7氰戊菊酯按GB/T 5009.110规定的方法执行。4.2.8敌敌畏、乐果按GB/T 5009.20规定的方法执行。4.3净含量按 JJF 1070 规定的方法检验。5检验规则5.1组批同一批投料、同一生产工艺过程、同一班次并包装完好的同一规格产品为一批。5.2抽样采用随机抽样方法，从每批产品中抽取 20 个包装单元，分为 2 份，一份检验，另一份留样备存。5.3出厂检验每批产品出厂前，生产单位都要进行出厂检验，检验合格附以合格证方可出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量。5.4型式检验Q/ZLZY 0001S20194型式检验按本标准3.23.4规定进行检验。型式检验通常每年进行一次，有下列情形之一时，亦应进行型式检验。a)产品正式投入生产时；b)原料产地环境发生重大变化时；c)停产半年以上重新恢复生产时；d)质量监督等有关行政主管部门提出型式检验要求时；5.5判定规则检验结果全部符合本标准要求时，判该批产品为合格。所检项目若有一项或一项以上指标不符合本标准要求时，应加倍抽样对不合格项进行复检，并以复检结果为判定本批产品合格与否。6标签、标识、包装、运输、贮存6.1标签、标识应符合GB 7718的规定和要求。产品外包装标识应符合GB/T 191的要求。6.2包装产品包装采用复合包装袋包装，包材质量应符合GB 4806.1、GB 4806.7、GB 4806.8、GB 4806.9的规定。包装封口应严密，不得有破损。包装箱质量符合GB/T 6543的规定。6.3运输运输工具要清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防暴晒；严禁与有毒、有害、有异味物品混装、混运。6.4贮存贮存时应保持干燥、通风、防污染，应存放于清洁、干燥、无异味的专用仓库中，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀、潮湿的物品同处贮存。产品应堆放在垫板上，且离地、离墙20cm以上，中间留存通道。仓库周围应无异味污染。应按品种分别存放，防止挤压等损伤。符合本标准贮存的条件下，产品保质期为24个月。