广东省食品安全企业标准Q/YWQ/YW0063S-2022食品加工用植物提取物2022-12-07发布2022-12-30实施广东粤微食用菌技术有限公司发布备案号：44010072S-2023备案日期：2023年01月16日备案有效期：伍年Q/YW0063S-2022I前言本标准格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》要求编写。本标准由广东粤微食用菌技术有限公司提出并归口。本标准由广东粤微食用菌技术有限公司负责起草。本标准主要起草人：简伟明、陈建、黎美燕、陈冠州、李洁仪。本标准首次发布日期：2022年12月07日。Q/YW0063S-20221食品加工用植物提取物1范围本标准规定了食品加工用植物提取物的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以蔬菜类[佛手、鲜白茅根、鲜芦根、薄荷、薤白、百合、葛根、蒲公英、小蓟、代代花、昆布、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、高良姜、人参（人工种植）、人参组培不定根、紫苏、山药、玉竹、马齿苋]；水果类[大枣、黑枣、酸枣、龙眼肉（桂圆）、乌梅、桑椹、枸杞、山楂、覆盆子、木瓜]；坚果及籽类（郁李仁、火麻仁、榧子、酸枣仁、益智仁、桃仁、甜杏仁、苦杏仁）、紫苏籽（紫苏子）、白果、决明子）；豆类[赤小豆、白扁豆、刀豆]；香辛料类[丁香、小茴香、肉桂、花椒]；其他类[沙棘、芡实、麦芽、罗汉果、枳子、砂仁、菊苣、黄芥子、白扁豆花、金银花、栀子、胖大海、桑叶、桔红、桔梗、荷叶、莲子、菊花、黄精、藿香、槐米、槐花、淡竹叶、青果、余甘子、凉粉草（仙草）、莱菔子、香橼、香薷、甘草、橘皮（陈皮）、薏苡仁]中的一种或几种为原料，添加或不添加葡萄糖、麦芽糊精、柠檬酸、柠檬酸钠中的一种或几种为辅料，选用或不选用α-淀粉酶（Alpha-amylase）、β-淀粉酶（beta-amylase）、葡糖淀粉酶（淀粉葡糖苷酶）Glucoamylase（amyloglucosidase）、普鲁兰酶（Pullulanase）、木瓜蛋白酶（Papain）、纤维素酶（Cellulase）、果胶酶（Pectinase）中一种或几种为酶制剂，经水提、酶解或不酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥、包装等加工工艺制成的植物提取物，作为食品加工用原料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.174食品安全国家标准食...
