QXCJ 0002 S-2020 调料粉.pdf
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QXCJ
0002
S-2020
调料粉
2020
调料
Q/XCJ0002S-20203.1.2小麦粉应符合GB/T1355的规定。3.1.3鸡精调味料应符合SB/T10371的规定。3.1.4鸡粉调味料应符合SB/T10415的规定。3.1.5其他原辅料应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽，粉末状将样品置于洁净白色容器中，在光气味与滋味具有本品固有的气味与滋味，无异味线充足的条件下目测、鼻嗅杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)25GB5009.3总砷（以As计）/(mg/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/kg)1.0GB5009.123.4农药残留量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告的规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.6净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按照JJP1070的方法。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。
