QYBLH 0010 S-2020 红豆薏仁茯苓茶.pdf

Q/YBLH0010S-2020220559S-20202020032520230324*Q/YBLH备案号：220559S-2020有效期至：2023 年 03 月 24 日延边灵桦工坊生物科技有限公司企业标准Q/YBLH0010S-2020红豆薏仁茯苓茶2020-02-24 发布2020-02-28 实施延边灵桦工坊生物科技有限公司 发发布布Q/YBLH0010S-20201红豆薏仁茯苓茶1范围本标准适用于以红小豆、薏苡仁、茯苓、干姜、赤小豆、芡实、重瓣红玫瑰、陈皮、蒲公英、山楂、茉莉花、栀子经净制、拣剔、粉碎（或不粉碎）、切制（或不切制）、干燥（或不干燥）、炒制（或不炒制）、混合拼配、包装而成的红豆薏仁茯苓茶，产品类别为代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌测定GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.19食品安全国家标准 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B组和G组的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 24690袋泡茶GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GH/T 1091供销合作行业标准 代用茶NY/T 599红小豆NY/T 1506重瓣红玫瑰DBS22/032食品安全地方标准 代用茶Q/YBLH0010S-20202JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2010版）薏苡仁、茯苓、干姜、赤小豆、芡实、陈皮、蒲公英、山楂、茉莉花、栀子国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1红小豆应符合 NY/T 599 的规定。3.1.2薏苡仁、茯苓、干姜、赤小豆、芡实、陈皮、蒲公英、山楂、茉莉花、栀子应符合中国药典2015 版一部的规定。3.1.3重瓣红玫瑰应洁净干燥无虫蛀及霉变不含夹杂物应符合 NY/T1506 及 GB2762 和 GB2763 的规定。3.1.4生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目限量检验方法色泽按配方拼配后具有本品特有的天然固有的色泽，或具有红、白、黄、褐色、棕色参伴随机抽取样品5g，置于洁净的白色磁盘中，在自然光下目测色泽、组织形态、杂质、霉变项目的检验，用鼻嗅的方法检验其滋气味和异味组织形态本品特有的形态滋、气味具有本品特有的滋气味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，12GB 5009.3总灰分，12GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.123.5真菌毒素限量应符合表 4 的规定。Q/YBLH0010S-20203表 4真菌毒素限量项目限量检验方法黄曲霉毒素B1，（g/kg）5.0GB 5009.22注：1.单一原料产品黄曲霉毒素B1限量按GB 2761规定执行。2.其他真菌毒素限量应符合GB 2761 及国家相关法律法规对茶叶类食品和单一原料产品的规定3.5农药残留限量应符合表 5 的规定。表 5农药残留限量项目限量检验方法六六六，（mg/kg）0.2GB 5009.19滴滴涕，（mg/kg）0.2GB 5009.193.6微生物限量应符合表 6 的规定。表 6微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM霉菌CFU/g103GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、理化指标、微生物限量、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：Q/YBLH0010S-20204更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量抽样方法按随机抽样的方法进行。抽样基数应大于或等于 10kg，抽样量应大于或等于 600g，样品应分装在 2 个样品袋或样品罐，一份检验，一份留作复验或被查用。净含量的抽样方法按国家质量监督检验 检疫总局令（2005）第 75 号要求。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官要求、理化指标、污染物限量、净含量等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：红豆薏仁茯苓茶配料表（原料）：红小豆、薏苡仁、茯苓、干姜、赤小豆、芡实、重瓣红玫瑰、陈皮、蒲公英、山楂、茉莉花、栀子产品类型：代用茶产地：吉林-延边产品标准代号：Q/YBLH0010S食品生产许可证编号：生产日期：见喷码保质期：24 个月净含量：按生产实际标注贮存方法：密闭 防潮 防异味冲泡方法：取本品一包开水冲泡 片刻即可饮用生产企业：延边灵桦工坊生物科技有限公司公司地址：吉林省安图县万宝镇共荣村联系方式：注意事项：婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇慎用其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 7 的规定。Q/YBLH0010S-20205表 7营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1710 千焦（KJ）20%蛋白质14.2 克（g）24%脂肪11.1 克（g）19%碳水化合物62.4 克（g）21%钠0 毫克（mg）0%8包装包装袋选用纸塑复合材料应符合 GB 9683 的规定；食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋应符合 GB/T28118 的规定；食品接触用塑料材料及制品应符合 GB 4806.7 的规定；袋泡茶应符合 GB/T 24690的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9运输9.1运输工具要清洁，防晒、防雨、防潮，不得与有毒、有异味的物品混运。9.2应储存在通风、干燥、清洁的地方，禁止与有异味、有毒物品一同存放，产品堆放应离地离墙 20cm以上，宜采用冷藏。10保质期在符合本标准条件下，保质期为 24 个月。