QYBFY 0061 S-2020 人参金银花茶.pdf

Q/YBFY0061S-2020220405S-20202020031120230310*Q/YBFY备案号：220405S-2020有效期至:2023 年 03 月 10 日延 边 丰 义 土 特 产 有 限 公 司 企 业 标 准Q/YBFY0061S-2020人参金银花茶2020-02-10 发布2020-02-10 实施延边丰义土特产有限公司 发发布布Q/YBFY0061S-20201人参金银花茶1范围本标准适用于以人参（人工种植、五年生）、金银花、鱼腥草、甘草、蒲公英、陈皮、干姜、薄荷、菊花、干制红枣、冰糖为原料，经原料预处理、拣剔、干燥、粉碎、包装等工序加工而成的代用茶 食品生产许可分类为代用茶（人参金银花茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5835干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标准产品 吉林长白山人参GB/T 19618甘草GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋标准QB/T 4221谷物类饮料NY 318人参制品DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参DBS22/032食品安全地方标准代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2015版）金银花 鱼腥草 蒲公英 薄荷陈皮 干姜 菊花国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求Q/YBFY0061S-202023.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1人参为人工种植 5 年生，并符合 DBS22/024 的规定。3.1.2金银花、鱼腥曹、蒲公英、薄荷、陈皮、干姜、菊花应符合中国药典一部（2015 版）的规定。3.1.3甘草应符合 GB/T 19618 的规定。3.1.4干制红枣应符合 GB/T 5835 的规定。3.1.5冰糖应符合 QB/T 2595 规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕红色、黄色、绿色、白色的混合从供试样品中随机抽取5g，置于白瓷盘内在自然光下用目测进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。组织形态内容物为颗粒或粉末，滤袋包装完整，不漏内装物滋、气味具有本品特有的气味，无霉变，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，13.0GB 5009.3总灰分，8.0GB 5009.4人参总皂苷，g/100g0.2NY 318 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5 农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/YBFY0061S-202036检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量a)出厂检验 从每批次产品中随机抽取 10 个销售包装，供检验用。b)型式检验 从入库的成品中随机抽取 20 个销售包装，供检验用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：人参金银花茶配料表：人参（人工种植、五年生）、金银花、鱼腥草、甘草、蒲公英、陈皮、干姜、薄荷、菊花、干制红枣、冰糖净含量/规格：按照实际生产规格制定生产企业名称：延边丰义土特产有限公司地址：延吉高新技术产业开发区长白山东路联系方式：0433-4322999生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：密闭，置阴凉干燥处。食品生产许可证编号：SC10622240101763产品标准代号：Q/YBFY0061S人参食用量：3g/天。100 克中含人参 10 克。Q/YBFY0061S-20204不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下儿童不宜食用。7.2营养成分表应符合表 4 的规定。表 4营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1409 千焦（kJ）17%蛋白质4.5 克（g）8%脂肪0 克（g）0%碳水化合物70.5 克（g）24%钠78 毫克（mg）4%8包装产品包装材料选用塑料与铝箔复合袋应符合GB/T 28118，滤袋材料选用热封型茶叶滤纸应符合QB/T2595规定。材料符合食品安全标准有关规定，封口严密，包装牢固。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。