QSHSW 0005 S-2022 乳酸菌凝胶糖果.pdf

Q/SHSW;安徽善和生物科技有限公司企业标准代替俘SHSW0005S-20220005S-2022寺乳酸菌凝胶糖果氯砍釜2022一竹一09发布2022一竹1-30 实施安徽善和生物科技有限公司发布安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202206238S备案生效日期：2022年11月23日O/SHSW 0005S-2022言44月本文件所有内容应符合强制性国家标准行业标准及地方标准若与其相抵触时以国家标准行业标准地方标准为准本文件依据中华人民共和国食品安全法GB/T 1.1-2020 标准化工作导则第i部分标准化文件的结构和起草规则的要求参照GB 17399 食品安全国家标准糖果SB/T 10021糖果凝胶糖果GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限T和GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量进行编写本文件Q/SHSW 0005S-2022 乳酸菌凝胶糖果修订代替原标准Q/SHSW 0005S-2022 益生菌凝胶糖果(备案号:34202202655S)备案日期2022 年05 月18 日;与原标准相比主要修改如下:修改了企业标准名称;修改了规范性引用文件，本企业对本文件的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责本文件由安徽善和生物科技有限公司提出本文件起草单位安徽善和生物科技有限公司本文件主要起草人郁雪平喻扬李国良文学本文件于2022年4月21首次发布本文件于2022年5月10日第一次修订本文件有效期三年安徽省卫生健康委员会Q/SHSW 0005S-2022乳酸菌凝胶糖果4范围本文件规定了乳酸菌凝胶糖果的命名要求检验规则和标志包装运输贮存及保质期本文件适用于以明胶甘油卡拉胶梭甲基纤维素钠植物油(含氢化植物油)食品加工用乳酸菌凝结魏茨曼氏菌中的一种或多种主要原料同时选择性添加绿茶粉牛初乳粉胶原蛋白透明质酸钠Y-氨基丁酸食品添加剂被膜剂(巴西棕搁蜡蜂蜡聚乙二醇聚乙烯醇普鲁兰多糖硬脂酸紫胶)乳化剂(D-甘露糖醇磷脂麦芽糖醇和麦芽糖醇液乳酸钙辛癸酸甘油酷蔗糖脂肪酸酷单双甘油脂肪酸酷)增稠剂(瓜尔胶果胶p-环状糊精黄原胶聚葡萄糖罗望子多糖胶0-环状糊精y-环状糊精阿拉伯胶海藻酸钾甲基纤维素结冷胶轻丙基甲基纤维素(HpMc)琼脂)甜味剂(纽甜甘草酸铰甘草酸一钾及三钾乳糖醇三氯蔗糖阿力甜阿斯巴甜天门冬酷苯丙氨酸甲酷乙酷磺胺酸甜菊糖苦安赛蜜异麦芽酮糖赤蓟糖醇罗汉果甜苦木糖醇)着色剂(赤鲜红及其铝色淀靛蓝及其铝色淀番茄红素D-胡萝素姜黄素焦糖色(加氨生产)亮蓝及其铝色淀柠檬黄及其铝色淀日落黄及其铝色淀克菜红及其铝色淀姻脂虫红烟脂红及其铝色淀叶黄素叶绿素铜钠盐叶绿素铜钾盐诱惑红及其铝色淀桅子蓝植物炭黑天然胡萝素甜菜红)酸度调节剂(乳酸D卜苹果酸钠柠檬酸柠檬酸钾柠檬酸钠柠檬酸一钠L-苹果酸)抗坏血酸(X名维生素C)食品用香料食品用香精中的一种或多种经称量化料成型干燥包装而制成的凝胶糖果(以下简称产品)2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引文件GB/T191包装储运图示标志田1886.21食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.25食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.27食品安全国家标准食品添加剂GB1886.40食品安全国家标准食品添加剂GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.47食品安全国家标准食品添加剂修改单)GB 1886.64食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.69食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.74食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.76食品安全国家标准食品添加剂GB1886.77食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.78食品安全国家标准食品添加剂，GB 1886.84食品安全国家标准食品添加剂GB 1886.87食品安全国家标准食品添加剂构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文件用文件其最新版本(包括所曲修改单)适用于本乳酸钙二卜装柠檬酸钠厂咬茹蔗糖脂肪酸酷卜苹果酸黄原胶天门冬酷苯丙氨酸甲酷(X名阿斯巴甜)(含第1号焦糖色天门冬酷苯丙氨酸甲酷乙酷磺胺酸(含第1号修改单)柠檬酸钾姜黄素罗汉果甜苗番茄红素(合成)巴西棕搁蜡蜂蜡1污粕科碑捞寒A捍瓣巨宁缨译A赴敬授安徽省卫生健康委员会Q/SHSW 0005S-2022GB 1886.98 食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇(又名4-且-D 毗哺半乳糖-D-山梨醇)GB 1886.99 食品安全国家标准食品添加剂卜0-天冬氨酷-N-(2 2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酪胺(X名阿力甜)GB1886.ioi食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸(又名十八烷酸)GB 1886.106 食品安全国家标准食品添加剂罗望子多糖胶GB 1886.107 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸-钠GB1886.109 食品安全国家标准食品添加剂烃丙基甲基纤维素(HpMc)GB1886.in 食品安全国家标准食品添加剂甜菜红GB1886.114 食品安全国家标准食品添加剂紫胶(x名虫胶)GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶(含第1号修改单)GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.177食品安全国家标准食品添加剂D-甘露糖醇GB1886.182 食品安全国家标准食品添加剂异麦芽酮糖(含第1号修改单)GB1886.217 食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB 1886.218食品安全国家标准食品添加剂亮蓝铝色淀GB1886219食品安全国家标准食品添加剂觅菜红铝色淀GB 1886.220食品安全国家标准食品添加剂烟脂红GB 1886.221食品安全国家标准食品添加剂姻脂红铝色淀GB 1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红GB 1886.223食品安全国家标准食品添加剂诱惑红铝色淀GB 1886.224食品安全国家标准食品添加剂日落黄铝色淀GB 1886.232食品安全国家标准食品添加剂梭甲基纤维素钠GB 1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB 1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB1886.240 食品安全国家标准食品添加剂甘草酸一钾GB1886.241食品安全国家标准食品添加剂甘草酸三钾GB 1886.242 食品安全国家标准食品添加剂甘草酸胺GB 1886.256 食品安全国家标准食品添加剂甲基纤维素GB 1886.302 食品安全国家标准食品添加剂聚乙二醇GB 1886.307 食品安全国家标准食品添加剂叶绿素铜钾盐GB 1886.315 食品安全国家标准食品添加剂捆脂虫红及其铝色淀GB 1886.351 食品安全国家标准食品添加剂0-环状糊精GB 1886.352 食品安全国家标准食品添加剂D-环状糊精GB 1886.353 食品安全国家标准食品添加剂y-环状糊精GB 2716 食品安全国家标准植物油GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量肆蟹甲弗出13丁九2安徽省卫生健康委员会O/SHSW 0005S-2022GB 4479.1 食品安全国家标准食品添加剂觅菜红GB4481.i食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4481.2 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄铝色淀GB4789.i食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品饮料检验GB 4789.35 食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB5009.ii食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 6227.1 食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB 6783 食品安全国家标准食品添加剂明胶GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8270 食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苦GB 8821 食品安全国家标准食品添加剂D-胡萝素GB14754 食品安全国家标准食品添加剂维生素c(抗坏血酸)GB17512.i食品安全国家标准食品添加剂赤薛红GB17512.2 食品安全国家标准食品添加剂赤酶红铝色淀GB 17399食品安全国家标准糖果GB 25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB 25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB 25535食品安全国家标准食品添加剂结冷胶GB25540 食品安全国家标准食品添加剂乙酷磺胺酸钾GB25541食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖GB26405 食品安全国家标准食品添加剂叶黄素GB26406 食品安全国家标准食品添加剂叶绿素铜钠盐GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28302 食品安全国家标准食品添加剂辛癸酸甘油酷GB28307 食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液(含i号修改单)GB28308 食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑GB28311食品安全国家标准食品添加剂桅子蓝GB28317 食品安全国家标准食品添加剂靛蓝GB 28318 食品安全国家标准食品添加剂靛蓝铝色淀GB 28401 食品安全国家标准食品添加剂磷脂GB 28402 食品安全国家标准食品添加剂普鲁兰多糖GB 28403 食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶GB/T 29602 固体饮料GB29938 食品安全国家标准食品用香料通则GB 29944 食品安全国家标准食品添加剂N-N-(3,3-二甲基丁基)L-0天门冬氨-L苯丙氨酸1-甲酷(纽甜)安徽省卫生健康委员会Q/SHSW 0005S-2022GB29949食品安全国家标准食品添加剂阿拉伯胶GB 29950食品安全国家标准食品添加剂甘油GB 29988食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钾(褐藻酸钾)GB 30608食品安全国家标准食品添加剂DL苹果酸钠GB 30616食品安全国家标准食品用香精GB31624 食品安全国家标准食品添加剂天然胡萝素GB31630 食品安全国家标准食品添加剂聚乙烯醇RHB 602 牛初乳粉JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则QB 2732 水解胶原蛋白QB/T 4575 食品加工用乳酸菌QB/T 4587 y-氨基丁酸SB/T 10021凝胶糖果国家质量监督检验检疫总局口005第75号令定量包装商品计量监督管理办法卫生部2008年第12号公告卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告国家卫生计生委2016年第6号关于发酵乳杆菌CECT57l6等3个菌种的公告命名添加有乳酸菌凝结魏茨曼氏菌的则命名为乳酸菌凝胶糖果;添加有香精香料的则命名为:香精香料名称+味乳酸菌凝胶糖果试7睫本饼庄唾原辅料锡钾4明胶:应符合GB 6783的规定一:奸耗铲2甘油:应符合GB29950的规定，毛如D3卡拉胶:应符合GB 1886.169的规定4竣甲基纤维素钠:应符合GB 1886.232的规定5植物油:应符合GB2716的规定元食品加工用乳酸菌:应符合QB/T 4575的规定口凝结魏茨曼氏菌:应符合国家卫计委2016年第6号公告的规定及附录A的规定8绿茶粉应符合GB/T 29602的规定D牛初乳粉:应符合蛆B602的规定10胶原蛋白应符合QB 2732的规定竹透明质酸钠:应符合卫生部2008年第12号公告的规定12y氨基丁酸:应符合QB/T4587的规定千3巴西棕棚蜡:应符合GB 1886.-84的规定4 蜂蜡:应符合GB 1886.87的规定5 聚乙二醇:应符合GB 1886.302的规定仍聚乙烯醇:应符合GB 31630的规定17 普鲁兰多糖应符合GB 28402的规定18 硬脂酸:应符合GB 1886.lOl的规定竹紫胶应符合田1886.114的规定凄曲