QXMLJ 0047 S-2022 葛根枣仁代饮茶.pdf

西安苗老吉医药科技有限公司企业标准Q/XMLJQ/XMLJ 0047S2022葛根枣仁代饮茶2022-08-20 发布2022-09-20 实施西安苗老吉医药科技有限公司发布Q/6 1 0 0 0 0-1 42 9 5 S-2 0 2 2有效期至 2 0 2 5 0 9 1 4Q/XMLJ 0047S2022I前言本标准依据 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写中所规定的编制规则编制。本标准由西安苗老吉医药科技有限公司提出。本标准由西安苗老吉医药科技有限公司起草。本标准起草人：周学松。本标准批准人：周学松。本标准属首次发布。Q/XMLJ 0047S20221葛根枣仁代饮茶1范围本标准规定了葛根枣仁代饮茶的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以葛根、酸枣仁、黄精、桑椹、菊苣、山药、菊花、枙子、槐花、蒲公英为原料，经原料预处理、拼配、混合、包装制成的葛根枣仁代饮茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T 5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋DBS61/0003陕西省食品安全地方标准 代用茶安全要求JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典2020年版一部国家质量技术监督检验检疫总局（2005）第75号令定量包装商品计量监督管理办法保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则（2020年版）3技术要求3.1原辅料要求3.1.1葛根、酸枣仁、黄精、桑椹、菊苣、山药、菊花、栀子、槐花、蒲公英：应符合中华人民共和国药典2020 年版一部的规定。Q/XMLJ 0047S202223.1.2生产用水：应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求外形具有本品应有的形态，无肉眼可见外来杂质汤色具有产品固有的汤色香气具有本品固有的香气，无异气味滋味具有本品固有的滋味，无异味3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标总黄酮/（mg/100g）50水分/（%）10.0总灰分/（%）8.0铅（以 Pb 计）/（mg/kg）4.9六六六总量/（mg/kg）0.2滴滴涕总量/（mg/kg）0.2三氯杀螨醇/（mg/kg）0.01氰戊菊酯/（mg/kg）0.1乙酰甲胺磷/（mg/kg）0.05杀螟硫磷/（mg/kg）0.53.4净含量净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂的质量均符合国家法律、法规及有关规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量均符合 GB 2760 的规定。3.5.3保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。3.6真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量应符合 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的规定。3.7生产加工过程的卫生要求Q/XMLJ 0047S20223生产加工过程均符合GB 14881的规定。4检验方法4.1感官要求取具有代表性的样品 0.5g，放置于白瓷盘中，用感官检查样品色泽、滋、气味、外观及杂质。取 200mL 容量的玻璃杯，并用 90以上水冲泡，检查汤色。4.2理化指标4.2.1总黄酮：按保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则（2020 年版）中总黄酮的测定方法进行测定。4.2.2水分：按 GB 5009.3 规定的方法进行测定。4.2.3总灰分：按 GB 5009.4 规定的方法进行测定。4.2.4铅：按 GB 5009.12 规定的方法进行测定。4.2.5六六六总量、滴滴涕总量：按 GB/T 5009.19 规定的方法进行测定。4.2.6三氯杀螨醇：按 GB/T 5009.176 规定的方法进行测定。4.2.7氰戊菊酯：按 GB/T 5009.146 规定的方法进行测定。4.2.8乙酰甲胺磷：按 GB/T 5009.103 规定的方法进行测定。4.2.9杀螟硫磷：按 GB/T 5009.20 规定的方法进行测定。4.3净含量按 JJF 1070 规定的方法测定。5检验规则5.1组批：同一次投料、同一生产线、同一品种的同一规格产品为一批。5.2抽样：随机抽取600g样品，抽取的样品应迅速分装于两个样罐或样袋中，样品分为2份，一份用于检验，一份用作为留样。5.3出厂检验每批产品出厂时，应对感官要求、净含量、水分进行检验。经检验合格并签发质量合格证方可出厂。5.4型式检验正常生产时每半年进行一次，检验项目为本标准规定的3.23.4项目，有下列情况之一时必须进行型式检验:a）产品投入批量生产时；b）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；c）更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时；d）停产半年及以上，再恢复生产时；e)国家食品安全监管部门提出进行型式检验要求时。5.5判定规则5.5.1检验结果全部项目符合本标准时，判定该批产品为合格。Q/XMLJ 0047S202245.5.2检验项目有不合格项目，可以从该批产品中加倍抽取样品复检，若复检结果仍有一项指标不合格，则判定该批产品不合格。6标签 标志 包装 运输与贮存6.1标签、标志产品包装的标签应符合GB 7718、GB 28050的规定，产品包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。6.2包装6.2.1产品包装材料应符合 GB 4806.1 的规定，包装用茶袋应符合 GB/T 25436 的规定，内包装袋质量应符合 GB 4806.7 或 GB/T 28118 的规定；封口严密，不得有破损。6.2.2产品外包装为瓦楞纸箱，外包装应符合 GB/T 6543 的规定。6.2.3包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异味，便于装卸、仓储和运输。6.3运输6.3.1产品运输工具应清洁无污染，运输产品时应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。6.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。6.4贮存产品应贮存在清洁、通风、干燥的成品库中，离地离墙存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混贮。在本标准规定的条件下，产品保质期为24个月。