QTHXT 0012 S-2022 雪蜜松花丸.pdf

新模板标记勿删Q/THXTQ/THXT0012S-2022雪蜜松花丸2022-11-25 发布2022-12-5 实施扫二维码下载电子版通化市合心堂药业集团有限公司企业标准通化市合心堂药业集团有限公司 发布Q/THXT0012S-2022224727S-20222022 12152025 1214Q/THXT0012S-20221雪蜜松花丸1范围本标准适用于以椴树蜜、杏仁、松花粉为原料，经过选洗、干燥、粉碎、配料、成型包装等工艺加工而成的雪蜜松花丸。属于其他食品类别2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.5食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 14881食品企业通用卫生规范GB 14963蜂蜜GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 31636花粉GH/1030松花粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则T/ASAC 0001椴树蜜中国药典第一部 2015 年版杏仁国家质量监督检验检疫总局令第 75 号(2005)定量包装商品计量监督管理办法Q/THXT0012S-20222国家质量监督检验检疫总局令第 123 号(2009)食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 椴树蜜，应符合 T/ASAC 0001 的规定。3.1.2 松花粉应符合 GH/1030 的规定。3.1.3 杏仁应符合中华人民共和国药典第一部的规定3.1.4 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黄棕色至黑褐色取试样适量，搅拌均匀后置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、形态，用嗅觉鉴别其气味，用舌尖品尝其滋味，看是否有肉眼可见杂质组织形态半固体圆球状滋、气味滋味纯正，具有该产品固有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%（液态）75GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.95GB 2762总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.113.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数,CFU/g52104105GB 4789.2大肠菌群,CFU/g5210102GB 4789.3中的平板计数法Q/THXT0012S-20223表 4 续微生物限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM单核细胞增生李斯特氏菌500GB 4789.30沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按照 GB/T 2828.1 的方法进行抽样。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签Q/THXT0012S-202247.1 应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。食品名称：雪蜜松花丸配料表：椴树蜜、杏仁、松花粉净含量/规格：按生产实际标注食用方法：建议早晚饭前半小时各嚼服 2 丸。生产者的名称：通化市合心堂药业集团有限公司地址：吉林省通化市通化开发区创业路 555 号26 号厂房联系方式：生产日期：保质期：24 个月贮存条件：置阴凉干燥处，密封保存食品生产许可证编号：SC10622050261911产品标准代号：Q/THXT0012S-2022不适宜人群:婴幼儿、孕妇、哺乳期及 14 周岁以下儿童不宜食用。注意事项：花粉过敏者慎服。产地：吉林省通化市7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5分类 1 营养成分表项目每 100 克营养素参考值%能量468 千焦(kj)6%蛋白质4.4 克(g)7%脂肪0 克(g)0%碳水化合物23.1 克(g)8%钠60 毫克(mg)3%8包装内包装采用复合食品包装袋，应符合 GB/T 9683 和 GB/T 28118 的规定；采用玻璃容器，应符合 GB4806.5 的规定；采用塑料复合膜、袋（干法复合、挤出复合），应符合 GB/T 10004 的规定；采用塑料材料及制品，应符合 GB 4806.7 的规定；以及其他符合食品级要求的包装。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输运输过程中应防晒、防雨、防挤压、运输工具应清洁、无污染，严禁与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。10贮存产品应在阴凉干燥下贮存，严禁与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处存放。Q/THXT0012S-2022511保质期保质期为 24 个月。