QSLHYT 0038 S-2019 玛咖茶.pdf

Q/SLHYT0038S-2019223023S-20192019111120221110*Q/SLHYT备案号：223023S-2019有效期至：2022 年 11 月 10 日双辽市鸿元堂生物科技有限公司企业标准Q/SLHYT0038S-2019玛咖茶2019-09-02 发布2019-09-02 实施双辽市鸿元堂生物科技有限公司 发发布布Q/SLHYT0038S-20191玛咖茶1范围本标准适用于以玛咖粉、枸杞、桑椹、黄精、人参（人工种植 5 年生）为原料，经挑选、清洗、干燥、熟制、粉碎、混合、分装、包装等工艺加工而成的属代用茶产品的玛咖茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302茶.取样GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 21302包装用复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 28121非热封型茶叶滤纸DBS 22/024食品安全地方标准食品原料用人参DBS 22/032食品安全地方标准代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY 318人参制品国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定卫生部公告2011年第13号批准玛咖粉作为新资源食品卫生部公告2012年第17号批准人参（人工种植）为新资源食品中国药典一部（2015版）枸杞、桑椹、黄精Q/SLHYT0038S-201923技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1玛咖粉应符合卫生部公告 2011 年第 13 号的规定,每 100g 本产品中含玛咖粉 5g，玛咖粉食用限量25g/天。3.1.2枸杞、桑椹、黄精、应符合中国药典2015 年版一部的规定。3.1.3人参应为人工种植 5 年生，且符合 DBS 22/024 的规定，每 l0Og 产品添加人参 10g，人参食用限量3g/天。3.1.4生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有原料天然固有的色泽，淡黄色、黄色或棕黄色从供试样品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。组织形态呈干燥、疏松的粉状、颗粒状或片状，产品洁净、干燥、无霉变、劣变，虫蛀，无污染。滋、气味具有原料天然固有的滋味和气味，无异味。杂质无肉眼可见外来杂质，冲泡后允许有少量沉淀。3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，8.5GB 5009.3总灰分，7.8GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 27624净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/SLHYT0038S-201936检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、理化指标、净含量逐项检验。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量从每批产品中随机抽取 100 袋，总量不得少于 250g。将抽样分成两份，一份检验，一份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：玛咖茶配料表（原料）：玛咖粉、枸杞、桑椹、黄精、人参（人工种植 5 年生）净含量/规格：依据市场需求而定（按生产实际标注）企业名称：双辽市鸿元堂生物科技有限公司地址：吉林省双辽市辽东开发区长通东路 2918 号联系方式：0434-5090617生产日期：见包装喷码保 质 期：24 个月贮存条件：常温、避光、通风干燥处食品生产许可证编号：SC11422038233043产品标准代号：Q/SLHYT0038S不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿每 100g 本产品中含玛咖粉 5g，玛咖粉食用限量25g/天。每 100g 产品添加人参 10g，人参食用限量3g/天。Q/SLHYT0038S-20194温馨提示：冲泡时如有细小漂浮或沉淀物体为配料纤维所致，请放心饮用。冲调方法：1、取一包茶放入杯中 2、加入 200ml 的沸水。冲水量可依个人浓淡口味调整。3、浸泡 2-3 分钟即可饮用，小心烫口！其他饮用方法：根据自己喜好可加冰糖或蜂蜜。8包装产品内包装袋应符合 GB/T 21302 或 GB/T 28118 或 GB/T 25436 或 GB/T 28121 的规定。产品包装应符合 GB 23350 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。运输包装用双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。9运输产品运输工具要清洁、干燥、无异味、无污染；产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、爆嗮、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过 6 层。10贮存常温、避光、通风干燥处库房应清洁、干燥、经常通风，严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻，禁止与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的同库储存。应按品种、生产日期分别存放。离墙离地垫离 10cm。包装箱叠放高度不超过 6 层。11保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。