广东省食品安全企业标准Q/YWQ/YW0061S-2022食品加工用食用菌浓缩汁2022-05-14发布2022-06-15实施广东粤微食用菌技术有限公司发布备案号：44010743S-2022备案日期：2022年07月11日备案有效期：伍年Q/YW0061S-2022I前言本标准格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》要求编写。本标准由广东粤微食用菌技术有限公司提出并归口。本标准由广东粤微食用菌技术有限公司负责起草。本标准主要起草人：简伟明、陈冠州、李洁仪、黎美燕。本标准首次发布日期：2022年05月14日。Q/YW0061S-20221食品加工用食用菌浓缩汁1范围本标准规定了食品加工用食用菌浓缩汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以猴头菇、香菇、黑木耳、毛木耳、金针菇、银耳、松茸、美味牛肝菌、羊肚菌、双孢蘑菇、姬松茸、蛹虫草、茶树菇、杏鲍菇、竹荪、金顶侧耳、草菇、黑松露（块菌）、鸡枞菌、鸡腿菇、白灵菇、虎奶菇、斑玉蕈（蟹味菇）中一种食用菌为原料，添加水和食用盐，经提取、浓缩、调配、灌装等加工工艺制成的食用菌浓缩汁，作为食品加工用原料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局2009年第123号令《食品标识管理规定》国家卫生和计划生育委员会关于批准塔格糖等6种新食品原料...
