QQHKJ 0003 S-2022 益生菌甜酒(醪糟).pdf

Q/QHKJ0003S-2022益生菌甜酒（醪糟）1范围本标准规定了益生菌甜酒（醪糟）的分类、要求、检验方法检验规则标包装、运输和贮存。本标准适用于益生菌甜酒（醪糟）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则上GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T13662-2018黄酒GB/T29605感官分析食品感官质量控制导则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1益生菌甜酒以糯米、水、益生菌酒曲为原料，添加或不添加食品添加剂，经浸泡、蒸煮、淋（摊）饭、拌酒曲、分装、发酵、杀菌或不杀菌等工艺生产而成的益生菌甜酒。3.2花色益生菌甜酒以益生菌甜酒为原料，桂花、银耳、桂圆、红枣、枸杞子、莲子、山药、核桃、杏仁、1