zQ/SPTT0001S-2019223065S-20192019102520221024**Q/SPTT备案号：2230665-2019有效期至：2022年10月24日四平市铁西区淘淘米线加工坊企业标准Q/SPTT0001S-2019米线2019-09-20发布2019-09-20实施四平市铁西区淘淘米线加工坊发布Q/SPTT0001S-20191米线1范围本标准适用于以大米为主要原料，添加玉米淀粉，饮用水、食用盐、经浸泡、磨面、和面、高温挤压成型、干燥、包装等工艺制成的非即食米线、产品类别属性为大米及其制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1354大米GB2715粮食卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氧化物的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5461食用盐GB5479生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB4806.7食品包装用聚乙烯成品卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装营养标签标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/SPTT0001S-201923技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1大米应符合GB1354的规定。3.1.2玉米淀粉应符合GB/T8885的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽洁白透明状或乳白色取式样适量，至于洁净的白色磁盘中，在自然光下目测色泽，体态，用嗅觉真别其气味，用舌尖品尝其滋味。组织形态气味正常，无霉味及其它异味滋、气味长条状，外形整齐杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/％≤50GB5009.3酸度/（mg/10g）≤4.0GBT5009.2393.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）mg/kg≤0.19GB5009.124.净含量应符合国家质检...
