QWSQ 0001 S-2022 嘿黑黝佐餐粉.pdf

备案号：4214525-2D22Q/WSO武汉山千食品加工有限公司企业标准22全企业标准备案(44529佐餐粉湖北省食品安全企湖北省食品安全企业火度母州有缩/421452S-2022u1510802022-07-15实施三之】口T是口发布标准湖湖Q/WSQ0001S-20222S-$022)言2S-2022本文件按照GB/T1.1起草。本文件由武汉山千食品加工有限公司提出并归口。本文件起草单位：武汉山千食品加工有限公司.本文件主要起草人：黎伦文。之件为首次发布全企业标准食品安全企业天限公司11510849标准备案(421452S-2022标准备案(421452S-2022湖Q/WSQ0001S-202222嘿黑黝佐餐粉1范围452S452S-2022本文件规定了嘿黑黝佐餐粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装储存、运输、保质期等要求。本文件适用于以黑芝麻、黑豆、桑椹为主要原料，以黄精、丁香、莲子、黑枸杞、人参（人工种植)、食盐为辅料，经九蒸九晒（反复九次）、烘干（或不烘干）、粉碎配料、混合、包装等工序制成的嘿黑黝佐餐粉。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用企食品安全企业文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB1352大豆GB2721食品安全国家标准食用盐GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定2022GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5749生活饮用水卫生标准食品瓜工有径GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范151084GB19300GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品标准标准备案食品安全国家标准坚果与籽类食品1湖Q/WSQ0001S-2022GB/T22300丁香GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29572桑椹（桑果）GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量DBS64/006食品安全地方标准黑果枸杞NY/T1504莲子452S-2022JJF 1070定量包装商品净含量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005第75卫生部关于进步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发200251号）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号）中华人民共和国药典3技术要求3.1基本要求标准备企用食品添加剂，且食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.2原料与辅料要求3.2.1黑芝麻应符合GB/T11761、GB19300的规定。安全企业不得添加任何非食用原料，且原料应符合GB2761、GB2762、GB2763的要求。不得超范围使3.2.2黑豆应符合GB1352的规定。3.2.3黄精应符合中华人民共和国药典和卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发200251号)的规定。3.2.4桑椹应符合GB/T29572的规定。3.2.5丁香应符合GB/T22300的规定。3.2.6莲子应符合NY/T1504的规定。3.2.7黑枸杞应符合DBS64/006的规定。期北省食3.2.8人参（入工种植）应符合关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号)的规定。3.2.9食盐应符合GB2721的规定3.2.10生产用水应符合GB5749的规定。4感官要求2022安阳感官要求应符合表1的规定。表1感官要求1u5100895S-2022项目要求组织形态应呈粉末状，无结块、无霉变等现象。色泽呈黑褐色或产品特有的色泽，均匀一致。滋味、气味滋气味正常，无酸味、霉味及其他异味。杂质外表及内部均无正常视力可见外来杂质。4.1化指标标准标准备