QMG 0002 S-2020 半固态调味料.pdf

Q/MG0002S-2020前言本标准依据GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准代替Q/MG0002S-2017半固态复合调味料。与Q/MG0002S-2017相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：将标准名称半固态复合调味料改为半固态调味料。本标准由重庆市毛哥食品开发有限公司提。本标准起草单位：重庆市毛哥食品开发有限公司。本标准主要起草人：杜木英、兰凌霞本标准批准人：周志军本标准代替了Q/MG0002S-2017。Q/MG0002S一2017的历次版本发布情况为：Q/MG0002S-2011Q/MG0002S-2014Q/1MG0002S-2017本标准备案有效期为3年。专Q/MG0002S-2020半固态调味料1范围本标准规定了半固态调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以酱腌菜、香辛料（葱、姜、蒜、辣椒等）、豆瓣、食用动物油或食用植物油、豆豉等两种或多种为主要原料，辅以食用盐、味精、鸡精、白酒、白砂糖、芝麻等，添加或不添加食用菌、海带、蓄肉粒、增味剂、酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂、乳化剂、防腐剂等辅料，经预处理、配制、炒制或不炒制、杀菌或不杀菌、包装而成的即食或者非即食半固态调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2716食品安全国家标准植物油用GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T191包装储运图示标志GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T20554中华人民共和国国家标准海带GB/T20560地理标志产品郫县豆瓣SB/T10371鸡精调味料SB/T10415鸡粉调味料1