QPHT 0008 S-2022 品斛®紫皮石斛西洋参灵芝酒.pdf

Q/PHT0008S-2022品斛紫皮石斛西洋参灵芝酒1范围本标准规定了品斛紫皮石斛西洋参灵芝酒的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以紫皮石斛、枸杞子、西洋参、灵芝、黄芪、决明子为原料，白酒、纯化水为辅料，经提取（紫皮石斛、西洋参、灵芝、枸杞子、黄芪、决明子，加总量的90%左右的50白酒浸泡约90天）、过滤、配制、灌装、包装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力保健功能的品斛紫皮石斛西洋参灵芝酒。2规范性引用文件本标准中所列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改单）适用于本文件。3技术要求南省食品3.1原辅料要求3.1.1紫皮石斛：应符合DBS53/027的规定。案号：53.1.2枸杞子：应符合GB/T18672的规定。3.1.3西洋参、灵芝、黄芪、决明子、纯化水：应符合相关规定和有关要求。日期：3.1.4白酒：应符合GB2757的规定。3.1.5其他原辅料：应符合相应食品标准和有关规定，不得使用非食品原料和辅料。3.2感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目指标检验方法色泽棕色至棕褐色滋味、气味具本品特有的芳香味、无异味GB/T15038性状澄清液体，允许有少量聚集物杂质无肉眼可见的外来杂质3.3标志性成分指标应符合表2规定。1