QNQKJ 0001 S-2022 无果枸杞芽.pdf

备案号：QB64/0390S-2022Q/NQKJ宁 夏 杞 芽 农 林 科 技 有 限 公 司 企 业 标 准Q/NQKJ 0001S-2022无果枸杞芽2022-08-16 发布2022-08-16 实施宁夏杞芽农林科技有限公司发 布Q/NQKJ 0001S-2022I前言根据中华人民共和国食品安全法制定本标准。本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的要求进行编写。本标准由宁夏杞芽农林科技有限公司提出。本标准由宁夏杞芽农林科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：郭毅、王少娟、王曦。本标准有效期五年。Q/NQKJ 0001S-20221无果枸杞芽1范围范围本标准规定了无果枸杞芽的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于鲜无果枸杞芽。2规范性引用文件规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T 5009.188食品安全国家标准蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定3技术要求技术要求3.13.1原料要求鲜无果枸杞芽应新鲜，生长无木质化，无腐烂变质，无污染。3.23.2感官要求感官要求应符合表 1 的规定表 1 感官要求项目指标色泽具有鲜无果枸杞芽应有的自然色泽，叶尖和叶片允许有褐色花纹组织状态具有鲜无果枸杞芽应有的自然形态，无生长过度的木质纤维，无异物滋味与气味具有鲜无果枸杞芽应有的滋味与气味，无异味3.33.3卫生指标Q/NQKJ 0001S-20222卫生指标应符合表 2 的规定。表 2 卫生指标4 4试验方法试验方法4.14.1感官指标按照标准 3.2 感官要求采用目测法、嗅和尝的方法检测。4.24.2铅按 GB 5009.12 规定的方法检验。4.34.3镉按 GB 5009.15 规定的方法检验。4.44.4六六六、滴滴涕按 GB/T 5009.19 规定方法检验。4.54.5氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯按 GB/T 5009.146 规定方法检验。4.64.6甲胺磷按 GB/T 5009.103 规定方法检验。4.74.7杀螟硫磷、敌敌畏按 GB/T 5009.20 规定方法检验。4.84.8净含量按 JJF1070 的规定执行。5 5检验规则检验规则5 5.1 1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验。a）对产品质量进行判定；b）国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；c）前后两次抽样检验结果差异较大；序号项 目指标/(mg/kg)1六六六0.22滴滴涕0.13敌敌畏0.24甲胺磷0.25杀螟硫磷0.56氯氰菊酯0.57溴氰菊酯0.58氰戊菊酯0.59铅（以 Pb 计）1.010镉（以 Cd 计）0.3注：根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。Q/NQKJ 0001S-20223d）因人为或自然因索使生产环境发生较大变化。5.25.2组批检验同产地、同规格、同时收购的无果枸杞芽作为一个检验批次。5 5.3 3判定规则5.3.1卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格。5.3.2外观和卫生指标检测不合格不进行复验。6 6标志、包装、运输、贮存标志、包装、运输、贮存6.16.1 标志标志包装上应标明产品名称、产地、产品标准编号、生产单位名称、详细地址、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、规范、准确。6.26.2 包装包装6.1.1包装容器如塑料箱、纸箱、竹筐等。容器外表平整无尖刺，内壁无尖突物。纸箱无受潮、髙层现象；竹筐缝隙宽度需适当。包装材料应清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、无虫蛀、腐烂和霉变等。6.1.3逐件称量抽取的样品，每件净含量应一致，不应低于包装外标志的净含量。确定所抽取样品的规格，并检查与包装外所示是否一致。6.36.3 运输运输应使用食品专用冷藏运输车，不得与有毒、有害及有异味的物品一起运输。6.46.4 贮存贮存6.4.1临时贮藏场所需阴凉、通风、清洁、卫生，防止烈日暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害。6.4.2贮存时不得与有毒、有害及有异味的物品一起贮存。6.4.3冷藏库贮存，控制适宜库温，防止腐烂变质。