QLYSF 0001 S-2020 米糖.pdf

Q/LYSF0001S-2020前言本标准依据GB/T1.1给出的规则起草本标准由耒阳市盛丰生态农业开发有限公司提出本标准由耒阳市盛丰生态农业开发有限公司负责起草。本标准由耒阳市盛丰生态农业开发有限公司负责解释。本标准主要起草人：廖论玲。本标准有效期三年。1南省卫Q/LYSF0001S-2020项目要求色泽检验方法具有该产品应有的色泽组织形态片状，无霉变GB/T29605,将样品置于清洁干燥滋味与气味的白瓷盘中，在自然光下，观察其具有本品固有气味与滋味，味甜、无异味杂质色泽，组织形态、杂质，嗅其气味，无正常视力可见外来杂质品其滋味。3.3理化指标理化指标应符合表2的规定表2理化指标项目指标水分(g/100g)检验方法10.0GB5009.3麦芽糖(g/100g)50.0GB5009.8H值4.0-7.03.4污染物限量GB/T20883-20175.6的规定污染物限量应符合表3的规定表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)0.5GB5009.113.6微生物指标3.6.1微生物指标应符合表4的规定表4微生物限量微生物项目采样方案及限量检验方法ncM菌落总数(CFU/g)51010GB4789.2大肠菌群(CFU/g)521010GB789.3平板计数法样品的分析及处理按GB4789.1执行3.6.2致病菌限量应符合表5的规定表5致病菌限量项目采样方案“及限量检验方法ncmM沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采样按GB4789.1执行3.7净含量应符合国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法的规定，按F1070规定的方法检验。3.8生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。