佳禾食品工业股份有限公司企业标准Q/SZJH0010S-2022咖啡液系列/浓缩咖啡液系列2022-07-12发布2022-08-12实施佳禾食品工业股份有限公司发布Q/SZJH代替Q/SZJH0010S-2022JSQB备案编号：321665S-2022备案日期：2022-08-11Q/SZJH0010S-2022I前言本标准代替Q/SZJH0010S-2020《咖啡液系列/浓缩咖啡液系列》。本标准与Q/SZJH0010S-2020相比，主要变化如下：——修改保质期描述。本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定编写。本标准主要参照GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB17325《食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）》制定本标准。本标准理化指标中铅（以Pb计）≤0.2mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“饮料类(包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、含乳饮料、固体饮料除外)”类的铅（以Pb计）≤0.3mg/kg的规定。本标准由佳禾食品工业股份有限公司提出并起草。本标准适用于佳禾食品工业股份有限公司（地址：江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区五方路127号）生产、也适用于苏州金猫咖啡有限公司（地址：江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区）、玛克食品（苏州）有限公司（地址：苏州市吴江区松陵镇中山南路518号）、南通佳之味食品有限公司（地址：南通市海门经济技术开发区福州路333号）生产。本标准主要起草人：柳新荣、张建文、邢志强。本标准于2015年9月首次发布，于2016年8月进行第一次修订，2017年8月份进行第二次修订，2018年8月份进行第三次修订，2019年1月进行第四次修订，2019年7月进行第五次修订，2019年10月进行第六次修订，2020年9月进行第七次修订，2022年4月进行第八次修订，2022年7月进行第九次修订。JSQBQ/SZJH0010S-20221咖啡液系列/浓缩咖啡液系列1范围本标准规定了咖啡液系列/浓缩咖啡液系列的产品分类、产品命名、要求、试验方法、加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以咖啡豆为原料，经烘焙（生豆）、研磨、加水（或冰）提取、浓缩（或不浓缩）、添加（或不添加）柠檬酸、柠檬酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、D-异抗坏血酸钠、维生素C（抗氧化剂）、抗坏血酸钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、食品用香精中一种或一种以上配料进行调配、杀菌（冷冻储运产品不需要杀菌）、包装制成的可调配使用的咖啡液系列/浓缩咖啡液系列(以下简称产品)。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其...
