Q/LZZY0001S—2022兰州志友食品有限责任公司企业标准Q/LZZY兰州志友食品有限责任公司发布2022-10-21发布2022-10-21实施荞粉Q/LZZY0001S—2022目次前言……………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13术语和定义………………………………………………………………………………………………24技术要求………………………………………………………………………………………………25食品添加剂………………………………………………………………………………………………46食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………47检验规则…………………………………………………………………………………………………48标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………49保质期……………………………………………………………………………………………………5Q/LZZY0001S—2022I前言本标准根据GB/T1.1-2020规定起草。本标准由兰州志友食品有限责任公司提出并负责起草。本标准主要起草人：穆建刚本标准于2022年10月21日首次发布并实施。Q/LZZY0001S—20221荞粉1范围本标准规定了荞粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以荞麦面粉为原料，辅以或不辅以马铃薯淀粉，添加水、食用盐，添加或不添加食用碱，经配料、搅拌、熬制、灌装成型、冷却、真空包装或不抽真空、杀菌、冷却，配以或不配以红油料包、液态调味包、醋包或芝麻酱包，包装等工序制成的即食荞粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1534花生油（含第1号修改单）GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2716食品安全国家标准植物油GB2719食品安全国家标准食醋GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限...
