Q/NYE0001S-2019223529S-20192020010220230101**Q/NYE备案号：223529S-2019有效期至：2023年01月01日农安县开安镇雨恩食品厂企业标准Q/NYE0001S-2019蛋制品2019-10-16发布2019-11-10实施农安县开安镇雨恩食品厂发布Q/NYE0001S-20191蛋制品1范围本标准适用于以鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋为原料，经挑选、用水清洗、震动、烤制、灭菌、包装等工艺加工制成即食的蛋制品类的蛋制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6388运输包装收发货标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类Q/NYE0001S-20192产品按原料不同可分为以下类别：3.1蛋制品（鸡蛋）以鸡蛋为原料，经挑选、用水清洗、震动、烤制、灭菌、包装等工艺加工制成即食的蛋制品类的蛋制品（鸡蛋）。3.2蛋制品（鹌鹑蛋）以鹌鹑蛋为原料，经挑选、用水清洗、震动、烤制、灭菌、包装等工艺加工制成即食的蛋制品类的蛋制品（鹌鹑蛋）。3.3蛋制品（鸭蛋）以鸭蛋为原料，经挑选、用水清洗、震动、烤制、灭菌、包装等工艺加工制成即食的蛋制品类的蛋制品（鸭蛋）。3.4蛋制品（鹅蛋）以鹅蛋为原料，经挑选、用水清洗、震动、烤制、灭菌、包装等工艺加工制成...
