QMQX 0001 S-2022 带馅面制品.pdf

Q/MQX0001S-2022前言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由重庆淼奇香食品有限公司提出。本文件起草单位：重庆淼奇香食品有限公司。本文件主要起草人：汤婷本文件批准人：甘立志本文件于2022年07月28日首次发布。本文件备案有效期为3年。安人专Q/MQX0001S-2022带馅面制品1范围本文件规定了带馅面制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦粉为主要原料，适量添加熟肉制品、乳及乳制品、坚果及坚果制品、水果及水果制品、蛋与蛋制品、糖果、香辛料、沙拉酱、生活饮用水、白砂糖、食用盐、食品加工用酵母、食用植物油等中的一种或多种辅料，经预处理、配料、成型、发酵或不发酵、烘烤、冷却、冷加工或不冷加工、包装等工艺制成的即食带馅面制品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验泪GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7099食品安全国家标准糕点、面包GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8957食品安全国家标准糕点、面包卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T191包装储运图示标志2