QLSYY 0023 S-2022 蜂产品制品（膏状）.pdf

南 京 老 山 药 业 股 份 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/LSYY 0023S-2022 蜂产品制品（膏状）2022-11-16 发布 2022-12-21 实施 南京老山药业股份有限公司发 布 Q/LSYY 代替 Q/LSYY 0023S-2022 J S Q B备案编号：3 2 2 8 3 8 S-2 0 2 2备案日期：2 0 2 2-1 2-2 0Q/LSYY 0023S-2022 I 前 言 本标准代替 Q/LSYY0023S-2022（备案编号：320637S-2022）。本标准与 Q/LSYY0023S-2022（备案编号：320637S-2022）版本相比主要在以下方面进行了修订：修改前言：铅（以 Pb 计）的限量为 0.4 mg/kg；修改 1 范围：原料添加“玫瑰花（重瓣红玫瑰）”；修改 3.1.29：添加“玫瑰花（重瓣红玫瑰）”。本标准编写格式按 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则进行编写。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本企业标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准中铅（以 Pb 计）限量为 0.4 mg/kg，严于 GB 2762 中蜂蜜铅（以 Pb 计）限量 0.5 mg/kg 的规定。本标准由南京老山药业股份有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：林德祥、苏庆、张伟、王粉琴、杨新林、陈皓、邢云 本标准于 2021 年 8 月发布，2021 年 11 月第一次修订，2022 年 3 月第二次修订，2022 年 11 月第三次修订。J S Q BQ/LSYY 0023S-2022 1 蜂产品制品（膏状）1 范围 本标准规定了蜂产品制品（膏状）的要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准以蜂蜜为主要原料（占产品原料 50%及以上），添加山药、葛根、乌梅、木瓜、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山楂、马齿苋、乌梢蛇、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆花、白扁豆、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子（去莲芯）、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、香辛料和调味品（当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇）、果蔬（柠檬、梨、枇杷果、西柚、猕猴桃、橙子、黄瓜、苹果、百香果、红石榴）、果蔬（南瓜、苹果、梨、枇杷果、柠檬、百香果、西柚、红石榴、橙子）浓缩液（汁、浆）、谷物（糯米、黑米、玉米粒、荞麦米、燕麦、黍米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦）、豆类（黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆）、薯类（红薯、紫薯、土豆）、食用菌（蘑菇、榛菇、猴头菇、黑木耳、大红菇、松茸、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、绣球菌、冬菇、美味牛肝菌、双孢蘑菇）、拟微球藻、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种、蝉花子实体(人工培植)、赶黄草、明日叶、球状念珠藻（葛仙米）、黑果腺肋花楸果、木姜叶柯、米糠脂肪烷醇、西兰花种子水提物、N-乙酰神经氨酸、宝乐果粉、(3R,3R)-二羟基-胡萝卜素、竹叶黄酮、湖北海棠（茶海棠）叶、产丙酸丙酸杆菌、枇杷叶、清酒乳杆菌、茶叶茶氨酸、圆苞车前子壳、蛹虫草、植物甾烷醇酯、乳酸片球菌、戊糖片球菌、马克斯克鲁维酵母、显齿蛇葡萄叶、裸藻、青钱柳叶、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、梨果仙人掌、人参（人工种植）、小麦低聚肽、抗性糊精、玛咖粉、雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、诺丽果浆、雪莲培养物、针叶樱桃果、植物甾醇酯、植物甾醇、白子菜、凉粉草（仙草）、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、盐藻及提取物、地龙蛋白、乳矿物盐、酸角、库拉索芦荟凝胶、耳叶牛皮消、五指毛桃、牛蒡根、沙棘叶、天贝、小麦苗、玉米须、平卧菊三七、大麦苗、柑橘纤维、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、红枣、酵素、燕窝、樱桃粉、黄酒、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德式乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜热链球菌中的一种或几种原料，添加或不添加食品添加剂葡萄糖酸钠、抗坏血酸（又名维生素 C）、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、葡萄籽提取物、维生素 B1（盐酸硫胺）、海藻酸钠(又名褐藻酸钠)、黄原胶、羧甲基纤维素钠其中的一种或几种，提取或不提取、熬煮、过滤、混合、灭菌或不灭菌、灌装、包装加工而成的膏状产品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。J S Q BQ/LSYY 0023S-2022 2 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 1886.43 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钙 GB 1886.44 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠 GB 1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 GB 1886.243 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠(又名褐藻酸钠)GB 1886.320 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB/T 5009.183 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5009.189 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14751 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB 17325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 29602 固体饮料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GH/T 1092 燕窝质量等级 T/ZZB 1858 葡萄籽提取物 低聚原花青素 T/CBFIA 08003 食用植物酵素 国家质量监督检验检疫总局75号令(2005)定量包装产品计量监督管理办法 J S Q BQ/LSYY 0023S-2022 3 卫健委【2021】5号（关于-1,3/-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告）卫健委【2020】9号（关于蝉花子实体(人工培植)等15种“三新食品”的公告）卫健委【2020】4号（关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告）卫健委【2019】8号（关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告）卫健委【2019】2号（关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告）卫健委【2018】10号（关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告）卫计委【2017】7号（关于乳木果油等10种新食品原料的公告）国卫办食品函【2014】427号（国家卫生计生委办公厅关于“滨海白首乌”有关问题的复函）国卫办食品函【2014】205号（国家卫生计生委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函）卫计委【2014】20号（关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告）卫计委【2014】15号（关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告）卫计委【2014】10号（关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告）卫计委【2014】6号（关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告）国卫食品函【2013】83号（国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复）卫监督函【2013】17号（卫生部关于同意将小麦苗作为普通食品管理的批复）卫计委【2013】16号（关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告）卫计委【2013】10号（关于批准裸藻等8种新食品原料的公告）卫计委【2013】3号（关于沙棘叶、天贝作为普通食品管理的公告）卫生部【2013】1号（关于批准茶树花等7种新资源食品的公告）卫监督函【2012】306号（卫生部关于玉米须有关问题的批复）卫办监督【2012】262号（卫生部办公厅关于柑橘纤维作为普通食品原料的复函）卫生部【2012】19号（关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告）卫生部【2012】17号（关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告）卫生部【2012】16号（关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告）卫生部【2012】8号（关于将肠膜明串珠菌肠膜亚种列入可用于食品的菌种名单的公告）卫生部【2011】13号（关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告）卫办监督【2010】年65号（可用于食品的菌种名单）卫生部【2010】17号（关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告）卫生部【2010】15号（关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告）卫生部【2010】9号（关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告）卫生部【2010】3号（关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告）卫生部【2009】18号（关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告）卫生部【2009】12号（关于批准-氨基丁酸等6种物质为新资源食品的公告）卫生部【2004】17号（关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告）卫生部【2002】51号（卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知）3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 饮用水 应符合GB 5749的规定。3.1.2 蜂蜜 应符合GB 14963的规定。J S Q BQ/LSYY 0023S-2022 4 3